Récupération d'huile et de protéines à partir du germe de maïs : rendement d'extraction,

  • l’huile de germe de maïs raffinée la plus populaire au Cameroun
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Composés phytochimiques bioactifs issus de l'huile de germe de maïs (Zea mays)

Le germe de maïs : un aperçu ScienceDirect Topics

Nos expériences dans le traitement de l'huile de germe de maïs

Comparaison de l'huile de maïs désodorisée post-fermentation avec l'huile de maïs commerciale

  • Quels sont les bienfaits de l’huile de germes de maïs ?
  • L’huile de germes de maïs est très riche en vitamine E, ce qui peut avoir un effet positif sur le taux de cholestérol dans le sang. Elle est bonne pour la peau, qu’elle rend plus douce et plus souple. Evitez de chauffer l’huile de germes de maïs pressée à froid afin de préserver au mieux toutes les saines substances qu’elle contient.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de maïs ?
  • Comme toutes les huiles, elle ne contient pratiquement que des lipides et est très calorique. L’huile de maïs est riche en acides gras insaturés qui font baisser le taux de « mauvais » cholestérol, mais il est nécessaire de la troquer régulièrement contre d’autres huiles : elle est moins intéressante sur le plan nutritionnel.
  • Quels sont les bienfaits des huiles végétales ?
  • Les huiles végétales apportent en outre les vitamines liposolubles (A, D, E et K) à l’organisme, vitamines que le corps ne peut assimiler qu’avec des huiles ou des graisses. On peut extraire de l’huile des graines et des fruits d’une bonne quarantaine de plantes. Voici une sélection des plus prisées. L’huile d’amande a une saveur douce et délicate.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de macadamia ?
  • Enfin, l’huile de macadamia pénètre facilement dans la peau et convient très bien au soin des peaux sèches, abîmées ou sensibles. L’huile pénètre encore mieux si vous l’appliquez sur la peau humide. Cette huile est obtenue par pression des germes des grains de maïs et contient près de 50 % d’acides gras insaturés.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile d’argan ?
  • L’huile d’argan a un puissant goût de noisette et elle est extraite par pression après concassage manuel des amandons de l’arganier. Contenant près de 80 % d’acides gras insaturés, elle est très saine. Dans les magazines et sur internet, on la vante en lui prêtant davantage de vertus qu’à d’autres huiles.
  • Comment extraire l’huile du maïs ?
  • gâteaux, pain et autres produits de boulangerie. Avec une teneur en matières grasses d’environ 1 à 4%, le maïs n’est pas un aliment naturellement gras. Par conséquent, il faut passer par un long processus pour extraire l’huile qu’il contient. Les grains de maïs doivent d’abord être pressés mécaniquement pour séparer l’huile.