Un entrepreneur congolais saisit l'opportunité

  • Le choix des tournesols. L’huile de coco au Gabon
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Comment cette ville de Kinshasa est devenue une référence en matière d'huile de tournesol

Congo : la prochaine frontière pour l'industrie de l'huile de palme

Le bassin du Congo : la prochaine frontière de l'huile de palme CIFOR

Impacts de l'huile de palme au Gabon

  • Quels sont les avantages de l’huile de tournesol ?
  • L’huile de tournesol est aujourd’hui considérée comme l’huile végétale de qualité supérieure la plus utilisée pour la cuisine. La raison principale est la quantité élevée d’acide gras (acide oléique) qui rend l’huile très stable pendant la friture et augmente la durée de conservation des produits.
  • Quels sont les différents types de tournesols ?
  • On le retrouve également dans l’alimentation humaine et animale (oiseaux notamment). Il existe deux types principaux de tournesols : le tournesol oléagineux et le tournesol non oléagineux ou « classique » (principalement destiné à la consommation humaine). Il représente près de 70 à 80 % des tournesols cultivés.
  • Quels sont les bienfaits du tournesol pour la production de biocarburants ?
  • Le tournesol est également une plante prometteuse pour la production de biocarburants. Par exemple, l’huile de tournesol contient 93 % de la quantité d’énergie contenue dans le carburant « Number 2 diesel » (États-Unis). Cependant l’augmentation de son prix de marché compromet ce type d’utilisation ( 1 ).
  • Quels sont les avantages du tournesol ?
  • Aujourd’hui, il occupe encore une place importante dans les jardins privés et publics, dans les compositions florales et les bouquets et dans la peinture. Depuis une cinquantaine d’année toutefois, le tournesol est principalement cultivé en tant qu’hybride pour produire de l’huile végétale et du biocarburant.
  • Quelle est la taille du tournesol ?
  • Le tournesol est une plante à croissance rapide possédant une tige robuste, érigée, rugueuse et poilue qui peut atteindre 0,6 à 3 m (2-10 ft) de hauteur. Les feuilles sont simples, de grande taille et de forme ovale ou triangulaire.
  • Quels sont les bienfaits du tourteau de tournesol ?
  • Le tourteau de tournesol (les graines après l’extraction de l’huile) peut être utilisé comme source principal de protéines supplémentaires ou en complément protéique de fourrages de qualité moyenne dans le régime alimentaire des bovins, grâce à sa grande dégradabilité par les ruminants.