Huile de graines de chia (Salvia hispanica L.) pressée à froid

  • Étude sur l’extraction de l’huile de chia à bas prix à Madagascar
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Composés phytochimiques bioactifs issus de l'huile de graines de chia (Salvia hispanica)

Une revue sur l'extraction, la fonctionnalité et l'application du chia

Graines de chia (Salvia Hispanica L.) : une

Sous-produit d'extraction d'huile de graines de chia (Salvia Hispanica) et ses

  • Quels sont les bienfaits de l’huile de chia ?
  • En soin, les oméga-3 sont utilisés pour leur action protectrice. L’huile de Chia permet donc de combler les brèches et de servir de barrière protectrice entre le cheveu et les agressions extérieures. De plus, l’odeur de l’huile de Chia est assez neutre et sa texture fluide et légère feront d’elle une huile très agréable à utiliser.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de chia ?
  • L'huile de Chia apporte ainsi un aspect doux et soyeux en accélérant le processus de régénération et de cicatrisation de la peau. les acides gras présents dans l'huile de Chia permettent de lutter contre les inflammations du corps et de la peau. Elle apaise ainsi les irritations en renforçant la barrière cutanée et en la nourrissant.
  • Quels sont les différents procédés d’extraction d’huile ?
  • Deux procédés d’extraction ont alors été mis en œuvre à l’échelle laboratoire. Dans le cas d’une extraction de l’huile par diffusion en milieu aqueux, il a été observé une extraction d’huile plus rapide en présence des solutions aqueuses de tensioactifs qu’en présence d’eau seule.
  • Quels sont les tensioactifs utilisés dans l’extraction d’huile ?
  • Les tensioactifs utilisés dans le cadre de l’extraction d’huile, que ce soit de l’huile d’origine fossile (pétrolière) ou végétale, sont employés pour leur capacité de réduction de la tension interfaciale entre cette huile à extraire et l’eau.
  • Quelle est la teneur en acide gras érucique dans les huiles et graisses végétales ?
  • Ainsi, dans l’Union européenne, la teneur en acide gras érucique dans les huiles et graisses végétales ne peut excéder 20 g/kg, à l’exception des huiles de bourache (50 g/kg), de cameline (50 g/kg), et de moutarde (35 – 50 g/kg) qui ont une teneur maximale légèrement supérieure [19].
  • Qu'est-ce que l'extraction des huiles végétales ?
  • Cette thèse vise donc à étudier l’extraction des huiles végétales à partir de graines oléagineuses en milieux aqueux en présence de tensioactifs. L’objectif principal est d’acquérir une meilleure compréhension des mécanismes mis en jeu et notamment des interactions physicochimiques entre les différents composés du système.