usine de production d'huile de noix de coco populaire en Afrique en Côte d'Ivoire

  • Petites machines de moulin à huile de coton et de noix de coco en Côte d’Ivoire
  • Petites machines de moulin à huile de coton et de noix de coco en Côte d’Ivoire
  • Petites machines de moulin à huile de coton et de noix de coco en Côte d’Ivoire

La filière cotonnière de la Côte d'Ivoire Banque mondiale

Raffinerie d'extraction d'huile de coton en Côte d'Ivoire

La filière cotonnière de la Côte d'Ivoire Banque mondiale

Côte d'Ivoire : Rapport sur les oléagineux et produits dérivés

  • Comment les moulins ont-ils été restaurés ?
  • Aujourd’hui, la survie de ces moulins tient à un produit : l’huile de noix. Certains d’entre eux possédaient l’ensemble des installations, mais il manquait souvent la roue en bois, le bois du pressoir ou un engrenage. Des amoureux du patrimoine et des traditions en ont restaurés et ils fonctionnent à nouveau.
  • Comment fabriquer une huile de noix extra pure ?
  • Une concentration non négligeable de petits moulins hydrauliques qui transmettent, grâce à leurs roues à aubes en bois, l’énergie nécessaire pour la fabrication d’une huile de noix extra pure (voir carte). La plupart de ces moulins datent des XVIIè et XVIIIè siècles.
  • Quelle est la qualité de l’huile de noix ?
  • La qualité de l’huile de noix dans ces moulins tient à son extraction mécanique à chaud ou à froid, contrairement à celle du commerce qui est extraite chimiquement par raffinage. Mais la qualité de l’huile vient aussi de celle du fruit lui-même, sans compter celle du terroir, au même titre que le vin.