Raffinage des huiles alimentaires : technologies actuelles et futures

  • Usine de raffinage d’huile de cuisson brute du Cameroun, meilleure huile comestible
  • Usine de raffinage d’huile de cuisson brute du Cameroun, meilleure huile comestible
  • Usine de raffinage d’huile de cuisson brute du Cameroun, meilleure huile comestible

Huiles végétales alimentaires issues de plantes oléagineuses : Préparation, raffinage

EXAMEN DES OPÉRATIONS DE WILMAR INTERNATIONAL LIMITED

Huiles comestibles Huile de palme durable Huile comestible

Comment le Cameroun est devenu un producteur de pétrole

  • Qu'est-ce que le raffinage des huiles alimentaires ?
  • Le raffinage des huiles alimentaires nécessite une connaissance approfondie des processus : dégommage, neutralisation, déparaffinage, décoloration, désodorisation et atténuation des EG et 3-MCPD. Les producteurs du monde entier s'appuient sur le savoir-faire Alfa Laval pour éliminer impuretés et composants volatils et optimiser le raffinage.
  • Qu'est-ce que le raffinage d'huile ?
  • Le processus de toute usine de raffinage d'huile comprend des procédés de dégommage, de neutralisation, de décoloration, de désodorisation, et d'hivernage. Le raffinage chimique se fait afin d'éliminer les acides gras que contient l'huile brute qui est extraite des graines. Ceux-ci sont davantage neutralisés par l'utilisation de soude caustique.
  • Qui est le propriétaire de la raffinerie du Cameroun ?
  • Il y a aussi la Nouvelle raffinerie du Cameroun, entreprise contrôlée par Fabrice Siaka, promoteur du groupe Sodinaf, qui a repris en 2018 les actifs du forestier français Rougier au Cameroun et en RCA.
  • Qu'est-ce que le raffinage chimique ?
  • Dans la phase de raffinage chimique, une réaction transforme les acides gras libres en savon aqueux, il est ensuite éliminé de l'huile dans les centrifugeuses. La phase de raffinage physique n'élimine que certaines impuretés de l'huile (principalement les phosphatides, également appelés phospholipides ou gommes).
  • Quelle est la demande de l'huile de palme brute au Cameroun ?
  • À en croire l’Asroc, la demande des unités de transformation industrielle de l’huile de palme brute, qui se multiplient au Cameroun, culmine de nos jours à plus d’un million de tonnes par an. Pourtant, selon les pointages du ministère de l’Agriculture, l’offre locale est passée de 343 000 tonnes en 2014 à 413 000 tonnes en 2018.
  • Pourquoi les opérateurs importent-ils de l’huile de palme brute ?
  • Ce qui oblige les opérateurs à importer massivement de l’huile de palme brute pour approvisionner les raffineries de plus en plus nombreuses.