Utilisation de l'huile de palme et des produits dérivés du palmier dans les shortenings et les margarines
- Utilisation : huile de palmiste, huile de fruit de palmier
- Type : équipement de pressage d'huile de palme
- Capacité de production : 70-9000kg/h
- Dimensions (L x l x H) : 1900 x 1800 x 1500 mm
- Poids : 9160 kg, 9160 kg
- Puissance (W) : dépend de la capacité de l'équipement de raffinerie d'huile de palme
- Tension : 380 V, 440 V
- Composants principaux : moteur, récipient sous pression, pompe, automate programmable, engrenage, roulement, moteur, boîte de vitesses, presse hydraulique à froid
- Certification : ISO9001
- Texture : acier inoxydable et acier au carbone
- Modèle : distillateur d'huile essentielle
- Solvant : n-hexane
- Résidu d'huile : <1%
- Garantie : 1 an
- Durée de vie : 50 ans
- Service après-vente : atelier de conception | installation | formation
- Autres : selon le client
L'huile de palme est très adaptée comme composant principal des margarines et des shortenings car elle est naturellement semi-solide et peut être modifiée par fractionnement, interestérification, hydrogénation et mélange. Elle est riche en acide palmitique (44 %) et cristallise sous la forme β'
Un mélange d'huile de palme et de ses fractions telles que la stéarine de palme et l'oléine de palmiste est bon pour une cristallisation stable qui fournit le profil de teneur en matières grasses solides souhaité pour fabriquer de la margarine. Le principal acide gras présent dans le palmier
Margarines : Approche historique, aspects technologiques, nutritionnels
- Utilisation : huile de palmiste/huile de palme etc
- Type : Usine d'extraction d'huile de palme
- Capacité de production : Raffinage d'huile de palme
- Dimensions (L*L*H) : 4*10 m
- Poids (kg) : 300 kg
- Puissance : 700w
- Tension : selon capacité
- Composants principaux : moteur, boîte de vitesses, moteur électrique, engrenage
- Matière première de l'huile : Palme/chanvre/avocat/palmier
- Nom : Presse à huile à vis
- Nom du produit : Machine d'extraction d'huile
- Fonction : Presse à huile
- Avantage : Économie d'énergie et fonctionnement simple
- Application : Ligne de production d'huile
- Caractéristique : Rendement élevé en huile
- Délai de livraison : 7 à 30 jours
- Service après garantie : Assistance technique vidéo
- Matériau : Acier au carbone Acier inoxydable
Les exemples d'organogels ayant un potentiel d'application dans les margarines en raison de leurs propriétés thermiques, de leur texture et de leur stabilité comprennent un organogel avec de l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique
L'huile de palme est très appropriée comme composant majeur dans les margarines et les shortenings car elle est naturellement semi-solide et elle peut être modifiée davantage par fractionnement
L'huile de palme dans les margarines et les shortenings Semantic Scholar
- Utilisation : palmiste, fruit de palmier, etc.
- Type : huile de palme extra pressée à froid
- Capacité de production : 80-500 kg/h
- Dimensions (L x l x H) : 2900 x 1850 x 4100 mm
- Poids : 157 kg
- Puissance : 400 W
- Tension : 220 V/380 V, 380 V/50 Hz
- Composants principaux : tube chauffant
- Numéro de modèle : QIE FIRST
- Certification : ISO, CE, BV, TR-CU
- Nom : Moulins à huile de palme les plus vendus en Asie
- Matériaux : Acier au carbone Q235 et SS304
- Consommation d'eau : ≤ 0,3 t/t de palmier
- Personnes travaillant : 2-3
- Rendement de l'eau de refroidissement en circulation : 150 M3/H
- Fournisseur de produit fini : Huile de cuisson de qualité 1
L'huile de palme est de plus en plus utilisée comme matière première dans les savons, les produits à base de graisses alimentaires et les confiseries. Cet article traite spécifiquement des applications dans les margarines et les matières grasses.
Nous avons des succursales au Burundi, au Tchad et en Europe, et fournissons de l'huile de palme durable aux industries et aux détaillants français. Notre usine de Boksburg, dans le Gauteng, se concentre sur
Évaluation de la production et de la qualité
- Utilisation : autre, palmier, huile de palmiste, huile de fruit du palmier, etc.
- Type : Procédé d'extraction d'huile de palme
- Capacité de production : 10 TONNES/JOUR
- Dimensions (L*L*H) : 1,6*1,3*1,4 m
- Poids : 5600 kg
- Puissance de sortie : 80 kW
- Tension : 220 V 380 V 50 Hz
- Composants principaux : moteur, récipient sous pression, pompe, boîte de vitesses, ligne de production de presse à huile de palme
- Certification : ISO9001
- Matière première : Huile
- Matériau : SS, acier au carbone et fer
- Couleur : Vert, bleu, or, gris, personnalisable
- Fonction : Fabrication d'huile comestible
- Application : Ligne de production d'huile
- Avantage : Économie d'énergie, faible résidu
- Argument de vente : Sain et rendement élevé
- Nom : Machine d'extraction d'huile de palme Guangxin
Le potentiel de production de margarine à partir de mélanges d'huile de melon, de noix de coco et de palmiste, ainsi que les qualités microbiologiques et les paramètres physicochimiques du produit ont été étudiés.
Les shortenings et les margarines à base d'huile de palme sont des produits importants dans l'industrie des lipides. Cependant, un problème généralisé de détérioration de la qualité est souvent signalé sur leurs produits.
L'huile de palme dans les margarines et les shortenings Journal of the American Oil
- Utilisation : huile brute, huile de palme, huile de fruit de palmier, huile...
- Type : usine d'extraction d'huile de palme
- Capacité de production : 100L, 100L
- Dimensions (L x l x H) : 1710 x 750 x 1450 mm
- Poids : 240-1000 kg
- Puissance : 1500W, 1500W
- Tension : 220/380 V (triphasé)
- Composants principaux : moteur, récipient sous pression, moteur à combustion interne, boîte de vitesses
- Certification : ISO9001
- Certification : ISO-9001 et CE
- Matériaux : Q304R
- Conditions de paiement : T/T
- Durée de vie : 12-18 ans
- Période de garantie : 1 an
- Livraison : un mois
- Couleur : selon les exigences des clients
L'huile de palme est de plus en plus utilisée comme matière première dans les savons, les produits à base de graisses alimentaires et les confiseries. Cet article traite spécifiquement des applications dans les margarines et les matières grasses.
Des échantillons de margarine ont été produits à partir d'huiles composites contenant respectivement 100:0, 80:20 et 70:30 d'huile de pépins de melon et d'huile de palmiste. La composition physico-chimique, les propriétés immédiates et l'évaluation sensorielle ont été déterminées à l'aide de méthodes standard.
- Comment est fabriqué la margarine ?
- La fabrication de la margarine comprend différentes phases [2] : 1. La préparation de la phase grasse, à partir d’huiles végétales. 2. La préparation de la phase aqueuse, qui peut comporter de l’eau et certains produits laitiers en petite quantité (lait écrémé, babeurre, lactosérum en poudre). 3. Les deux phases sont ensuite mélangées.
- Quels sont les bienfaits de la margarine bio sans huile de palme ?
- La margarine bio sans huile de palme : l’huile de palme, une huile aux vertus santé considérables, tient une place importante dans la fabrication de la margarine. En plus de servir de colorant, le rajout de cette huile végétale spécifique dépourvue de cholestérol, a permis d’éviter le recours au procédé d’hydrogénation.
- Pourquoi utiliser les huiles et graisses végétales dans la fabrication des margarines ?
- Les progrès de la science au début du XXème siècle et notamment l’avancement des procédés technologiques vont permettre d’utiliser les huiles et graisses végétales dans la fabrication des margarines. La composition de la margarine est aujourd’hui bien différente de son ancêtre née en 1869.
- Qu'est-ce que la margarine végétale ?
- La margarine végétale permet de remplacer le beurre dans certaines préparations ou sur des tartines. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les margarines classiques et les margarines végétales BIO. La margarine végétale : qu’est-ce que c’est ?
- La margarine végétale est une matière grasse destinée à l’alimentation.
- Quel est le prix d'une margarine ?
- Pour des margarines « classiques », le prix peut varier entre 1,20 et 2 € environ pour 250 g. Les margarines allégées répondent à la dénomination réglementaire de matières grasses tartinables.
- Qu'est-ce que le palmier à huile ?
- Le palmier à huile est un élégant palmier originaire du golfe de Guinée. Il doit son nom d'espèce, Elaeis guineensis, au grec ancien elaia qui signifie olive, en raison de ses fruits riches en huile. De tout temps, il a été exploité en économie de cueillette, pour l’alimentation en Afrique tropicale.
