Développement durable du secteur de l'huile de palme dans le

  • Processus de raffinage de l’huile de palme au Gabon démocratique
  • Processus de raffinage de l’huile de palme au Gabon démocratique
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Développement durable de la filière huile de palme

Développement durable de la filière huile de palme

Développement de l'huile de palme dans le bassin du Congo : une opportunité

6 700 182 000 195 millions

  • Quels sont les impacts du développement du palmier à huile ?
  • La surface de production a pratiquement triplé depuis 1997, pour atteindre près de 8 millions d’hectares. On estime que près de 15 millions d’hectares ont été affectés au développement du palmier à huile. GrapHique 1 :Production indonésienne d’huile de palme
  • Quel est le rendement de l'huile de palme?
  • Par rapport aux autres huiles, le rendement de l'huile de palme en fait un choix privilégié pour la production d'agrocarburant. Mais sa composition en fait un carburant que l'on ne peut insérer qu'en quantité limitée car elle fige dans les réservoirs.
  • Quel est le goût de l’huile de palme raffinée ?
  • L’ huile de palme raffinée possède un goût particulier assez doux. Sa richesse en acide gras insaturés et en triglycérides la rend très fluide, même à température ambiante. L’huile de palme raffinée est très souvent intégrée comme ingrédient pour la création de mets et de produits agro-industriels et cosmétiques.
  • Qu'est-ce que le raffinage de graine de palme ?
  • Chaque étape du raffinage concourt à l’élimination de plusieurs substances (indésirables et nocives) de l’huile de palme. Le nectar de graine de palme sera également dépouillé de tous ses potentiels contaminants, mais aussi des coproduits de l’étape précédente, tout au long du processus.
  • Quel est le pays qui fabrique le plus d’huile de palme ?
  • En 2018, l’Indonésie totalisait 57% de la production mondiale (41 millions de tonnes), loin devant la Malaisie dont la part s’élevait à 27% (20 millions de tonnes). L’Union européenne est le troisième importateur d’huile de palme après l’Inde (9,2 millions de tonnes) et la Chine (5,3 millions de tonnes).
  • Pourquoi travailler dans les plantations d’huile de palme ?
  • Une idée répandue parmi les communautés locales est que travailler dans les plantations d’huile de palme offre plus de revenus que le travail dans les plantations de caoutchouc ou de riz. Ainsi, l’huile de palme est perçue comme un meilleur choix, notamment en l’absence d’alternatives crédibles.