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  • Qu'est-ce que le raffinage des huiles alimentaires ?
  • Le raffinage des huiles alimentaires nécessite une connaissance approfondie des processus : dégommage, neutralisation, déparaffinage, décoloration, désodorisation et atténuation des EG et 3-MCPD. Les producteurs du monde entier s'appuient sur le savoir-faire Alfa Laval pour éliminer impuretés et composants volatils et optimiser le raffinage.
  • Quels sont les avantages d’une ligne d’huile ?
  • Et ce, en combinant la performance au respect le plus strict des normes d’hygiène et de qualité. Nos lignes sont multifonctionnelles et nous offrent la flexibilité nécessaire pour adapter notre process aux spécificités (coloration, enrobage, pelure, type d’huile, etc.).
  • Qu'est-ce que l'industrie agro-alimentaire ?
  • L'industrie agro-alimentaire utilise principalement l'eau comme matière première pour le nettoyage et la production. Le potentiel d'optimisation réside dans la prévention, la surveillance et le traitement des eaux usées.
  • Quels sont les avantages d’un fournisseur d’huile d’olive ?
  • Que vous ayez besoin d’une seule machine ou de lignes de process complètes, y compris la mise en service, vous avez tout à gagner en travaillant avec un fournisseur comme Alfa Laval qui connaît parfaitement tous les aspects de l’extraction de l’huile d’olive et les spécificités de chaque marché.
  • Quels sont les enjeux de la production industrielle d’huile d’olive ?
  • Lors de la production industrielle d’huile d’olive en très grandes quantités, les principaux enjeux sont souvent liés à des économies d’échelle. Il s’agit de maintenir une production continue fi able, extrêmement efi cace, avec un rendement élevé et de faibles coûts d’exploitation.
  • Quels sont les défis des fabricants d'huiles alimentaires ?
  • Les fabricants d'huiles alimentaires sont confrontés à des défis sans cesse croissants : marges faibles, qualité fluctuante des matières premières et évolution des habitudes de consommation. L'amélioration des performances de production et la réduction des coûts d'exploitation nécessitent une technologie de mesure innovante.