Etude de la chaîne de valeur de la noix de coco à Ouagadougou équatoriale

  • Ligne de production d’huile de coco de Ouagadougou et Afrique
  • Ligne de production d’huile de coco de Ouagadougou et Afrique
  • Ligne de production d’huile de coco de Ouagadougou et Afrique

Scénarios d'intensification de la production de cacao et leur impact prévu

Les principaux producteurs de noix de coco en Afrique Africa View Facts

Problèmes politiques et potentiel commercial de la noix de coco : une perspective mondiale

La production de cacao en Afrique de l'Ouest, un bilan

  • Quelle est la production des huiles alimentaires au Burkina Faso?
  • La filière des huiles alimentaires au Burkina Faso emploie environ 20.000 personnes et rapporte plus de 15 milliards de F.CFA à l'économie nationale. La production des huileries burkinabè est estimée à 50.000 tonnes en 2018 pour une demande moyenne annuelle de 100 000 tonnes.
  • Pourquoi l’huile de coco s’effondre-t-elle au Nigéria ?
  • Enfin, la filière d’importation vers le Nigéria prenant le dessus alors que l’offre décline, le nombre d’unités de transformation locale en « huile de coco » s’effondre. Ce mouvement implique une chute de l’ordre des deux tiers des emplois dans la fabrication de l’huile et sa commercialisation.
  • Quelle est la demande de la population nigériane en coco ?
  • Depuis plusieurs décennies, la demande de la population nigériane en coco est supérieure à la capacité de production du pays. L’aire de production reste limitée au Sud-Ouest du pays tandis que la consommation nationale augmente. Dès les années 80, on observe des importations d’huile de coco du Bénin et du Togo.
  • Quels sont les secteurs industriels de Ouagadougou?
  • Le secteur du bâtiment et des travaux publics rassemble à lui seul 43% de ces entreprises. La fabrication de métaux constitue 14,79% du parc industriel et la fabrique des produits alimentaires 14,08%. En 2003, pour la seule commune de Ouagadougou, on dénombrait 63 industries extractives et 320 industries manufacturières.
  • Comment obtenir de l’huile de coco ?
  • L’albumen séché (coprah) est pressé pour obtenir de la graisse de coco (huile de coco) dont la teneur en matières grasses est de 65 à 70%. Pour ce faire, le coprah est chauffé dans des moulins à huile puis dégraissé à haute pression. Des solvants sont utilisés dans un deuxième temps pour obtenir encore davantage d’huile.
  • Pourquoi l’huile de coco a-t-elle changé de produit ?
  • Au cours des années 90, la demande change de produit : ce n’est plus l’huile mais la noix qui est importée. La consommation d’huile de coco est en effet progressivement supplantée par l’huile de palme, moins chère. En revanche la consommation en noix continue d’augmenter avec la population, surtout en noix sèche dans le Nord du Nigeria.