Extraction aqueuse-enzymatique de l'huile de noyau de prune

  • Extraction aqueuxenzymatique de l’huile de noyau de prune à Yaoundé
  • Extraction aqueuxenzymatique de l’huile de noyau de prune à Yaoundé
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Extraction aqueuse-enzymatique de l'huile de noyau de prune

L'extraction enzymatique aqueuse : une solution verte et respectueuse de l'environnement

Influence de la méthode hydro-enzymatique sur l'oxydation

L'EXTRACTION AQUEUSE ENZYMATIQUE : UNE ALTERNATIVE

  • Quels sont les tensioactifs utilisés dans l’extraction d’huile ?
  • Les tensioactifs utilisés dans le cadre de l’extraction d’huile, que ce soit de l’huile d’origine fossile (pétrolière) ou végétale, sont employés pour leur capacité de réduction de la tension interfaciale entre cette huile à extraire et l’eau.
  • Quels sont les différents procédés d’extraction d’huile ?
  • Deux procédés d’extraction ont alors été mis en œuvre à l’échelle laboratoire. Dans le cas d’une extraction de l’huile par diffusion en milieu aqueux, il a été observé une extraction d’huile plus rapide en présence des solutions aqueuses de tensioactifs qu’en présence d’eau seule.
  • Qu'est-ce que l'extraction des huiles végétales ?
  • Cette thèse vise donc à étudier l’extraction des huiles végétales à partir de graines oléagineuses en milieux aqueux en présence de tensioactifs. L’objectif principal est d’acquérir une meilleure compréhension des mécanismes mis en jeu et notamment des interactions physicochimiques entre les différents composés du système.
  • Quel est le rendement maximum en huile obtenu ?
  • Cela a été expliqué par la tension interfaciale ultra-basse en présence des formulations optimales de tensioactifs, mais aussi par la présence de protéines également extraites en milieu aqueux. De plus, le rendement maximum en huile obtenu n’a été que de 76 %.
  • Quels sont les avantages de l’extraction d’huile par diffusion en milieu aqueux ?
  • Dans le cas d’une extraction de l’huile par diffusion en milieu aqueux, il a été observé une extraction d’huile plus rapide en présence des solutions aqueuses de tensioactifs qu’en présence d’eau seule. Cependant, l’huile extraite reste piégée dans une émulsion qu’il n’a pas été possible de déstabiliser.
  • Quels sont les avantages de l’extraction des huiles oléagineuses ?
  • Malgré la diversité des graines oléagineuses, il existe un procédé commun d’extraction des huiles, suffisamment développé pour permettre à l’ensemble des origines végétales une exploitation efficace et rentable [5]. C’est ce qui fait d’ailleurs la richesse de ce procédé.