Congo, Rép. Huiles végétales ; huile de tournesol ou de carthame

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Prix de l'huile de tournesol en RDC Congo Selina Wamucii

Congo, Rép. Huile de tournesol et de carthame (à l'exclusion de l'huile brute)

Comment cette ville de Kinshasa est devenue une référence en matière d'huile de tournesol

Marché de l'huile de tournesol au Congo (2024-2030) Tendances, perspectives

  • Quels sont les bienfaits de l’huile de tournesol ?
  • “Pour l’huile de tournesol, j’achète une entrée de gamme, MDD, et ça me va très bien !” Le marché des huiles végétales est largement dominé par les industriels, ils ont d’ailleurs parfaitement intégré l’argument santé. Leurs emballages affichent toutes les vertus : “riche en oméga 3” “riche en oméga 6” “source de vitamine E”.
  • Quels sont les différents types d'huile de tournesol ?
  • Le marché mondial de lhuile de tournesol est segmenté par type (huile linoléique, huile mi-oléique et huile à haute teneur en acide oléique), application (aliments, biocarburants et soins personnels) et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique).
  • Comment la France peut-elle faire face à une pénurie d’huile de tournesol ?
  • Guerre en Ukraine : la France pourrait faire face à une pénurie d’huile de tournesol Chaque année, la France importe 144 000 tonnes d’huile de tournesol, dont 90 % en provenance d’ Ukraine. « Malgré sa production nationale, la France a peu d’usines de transformation en huile », note Thierry Pouch.
  • Comment nettoyer l’huile ?
  • L’huile doit donc être “nettoyée”. Elle va être soumise au processus de raffinage. Pour neutraliser les “contaminants” présents dans l’huile, on injecte de l ‘hydroxyde de soude. On injecte également de l’ acide phosphorique pour éliminer les phosphates, provenant de la fertilisation des champs.
  • Est-ce que l'huile de tournesol est saine ?
  • Après la pandémie, la consommation mondiale a connu une tendance à manger sainement, créant une demande dhuile de tournesol, considérée comme saine parmi les huiles comestibles. Par conséquent, cela a entraîné une augmentation de la superficie cultivée en tournesols et une augmentation du prix des graines semées.
  • Qui est le premier producteur d’huile de tournesol au monde ?
  • On le sait : ces ruptures sont une conséquence de la guerre en Ukraine, ce pays étant le premier producteur d’huile de tournesol au monde. « Elle est aussi le premier exportateur avec 50 % des exportations mondiales», pointe Thierry Pouch, chef économiste à l’Assemblée permanente des chambres d’agriculture.