Côte d'Ivoire : Rapport sur les oléagineux et produits dérivés

  • L’huile d’arachide est largement utilisée en Côte d’Ivoire
  • L’huile d’arachide est largement utilisée en Côte d’Ivoire
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Exportations d'huile d'arachide de la Côte d'Ivoire par an (1000 MT)

Côte d'Ivoire : Rapport sur les oléagineux et produits dérivés

Peanut Explorer Côte d'Ivoire USDA

Côte d'Ivoire Pays et régions IEA International

  • Où cultiver l'arachide ?
  • L'arachide est surtout cultivée dans les zones tropicales et sud tropicales. Toutes les zones agroécologiques de la Côte d'Ivoire sont propices à sa culture avec une grande préférence pour les zones où la pluviométrie varie entre 900 et 1200 mm de pluie par an. Ces zones s'étendent de Toumodi à l'extrême nord du pays.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile d'arachide ?
  • Elle semble avoir pour effet de provoquer la défaunation (en) des populations de protozoaires dans le rumen. Des expériences ont été menées avec une administration d'huile d'arachide du commerce en une seule dose de 1 l pour des individus de 125 à 150 kg, ou un dosage de 5 ml par kg de poids vif.
  • Quel est le prix d'un hectare d'arachide ?
  • Un hectare d'arachide produit en moyenne 20 tonnes/ha. Le sac de 100 kg est vendu dans les marchés de gros entre 25 000 et 40 000 F selon les périodes soit 250 à 400 f le kg. Le producteur qui réussit à écouler toute sa production peut donc se retrouver avec une recette allant de 5 à 8 millions Fcfa.
  • Quels sont les acides gras de l'huile d'arachide ?
  • Pour 100 g d'huile d'arachide en provenance d'Amérique du Sud, on a en moyenne : Acides gras monoinsaturés : 39 g (essentiellement de l'acide oléique) Acides gras saturés : 23 g (palmitique, stéarique, béhénique, arachidique) Riche en acides gras essentiels oméga-6 (mais moins que l' huile de tournesol)