Les huiles végétales sont-elles bonnes pour la santé ? CNN

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  • Quels sont les différents types d’huiles végétales ?
  • Les huiles végétales peuvent provenir de différentes origines. Certaines s’obtiennent à partir de graines, et d’autres à base de céréales ou de fruits. Souvent, nous nous demandons si elles sont toutes identiques, si elles nous offrent les mêmes bienfaits, etc. Ce qui est certain, c’est que toutes les huiles végétales ne sont pas les mêmes.
  • Quelle est la meilleure huile d'assainissement ?
  • Le critère de choix pour une huile d'assaisonnement est le ration oméga-9/oméga-6/oméga-3 qui doit se rapprocher de 10/2,5/1. L'huile d'olive Biocolive est celle qui s'en rapporche le plus. L’huile de colza est également un excellent choix. « C’est manifestement la meilleur des huiles, rappelle Dr Lanzmann-Petithory.
  • Quelle est la meilleure huile d'olive pour la santé ?
  • Mais pour un usage quotidien, il est préférable d’utiliser majoritairement une huile qui possède les meilleures garanties santé. Le critère de choix pour une huile d'assaisonnement est le ration oméga-9/oméga-6/oméga-3 qui doit se rapprocher de 10/2,5/1. L'huile d'olive Biocolive est celle qui s'en rapporche le plus.
  • Quels sont les bienfaits des huiles végétales pour le cerveau ?
  • Bien qu’il soit très gras, le cerveau ne produit pas une grande partie des graisses essentielles dont il a besoin pour fonctionner correctement. Il a donc besoin de les obtenir à travers l’alimentation. D’autre part, les huiles végétales sont recommandées pour l’équilibre cardiovasculaire et pour la santé de la peau, entre autres.
  • Quels sont les bienfaits des huiles ?
  • Elles sont indispensables pour les papilles mais également pour la santé car elles apportent des acides gras nécessaires au bon fonctionnement du corps. Mais outre leurs goûts et leur prix, les huiles diffèrent par leur composition. D’où l’importance de bien choisir ses produits, surtout pour un usage quotidien. Mais comment s’y retrouver ?
  • Quels sont les mélanges d’huiles de cuisson ?
  • Les autres mélanges d’huiles (comme Isio 4 de Lesieur, Olys de Carapelli, « Optima » ou « 4 huiles végétales » de Borgès) sont victimes de la réglementation pour huile de cuisson et ont ainsi des taux très faibles en oméga-3 (- de 2 %) et souvent en excès en oméga-6.