Production, transformation et utilisations alimentaires des graines oléagineuses et de l'huile d'arachide

  • Ligne de production d’huile d’arachide de 10 tonnes par jour au Gabon démocratique
  • Ligne de production d’huile d’arachide de 10 tonnes par jour au Gabon démocratique
  • Ligne de production d’huile d’arachide de 10 tonnes par jour au Gabon démocratique

Fournisseurs d'huile d'arachide de la République démocratique du Congo, huile d'arachide

Transformation et utilisations alimentaires de l'huile d'arachide et des protéines

Comptabilisation des empreintes carbone et azote de l'arachide et de l'huile d'arachide

Peanut Explorer République démocratique du Congo

  • Quelle est la consommation mondiale d’huile d’arachide?
  • Du fait de cours mondiaux en baisse, la production 2016/17 d’huile d’arachide était de 5,582 millions de tonnes et insuffisante pour couvrir la consommation mondiale (5,628 Mt). La journée mondiale de la cacahuète 13/09
  • Quel est le rendement de la transformation de l’arachide en huile?
  • Le rendement de la transformation du beurre est de 50%. Pour la transformation de l’arachide en huile, les gousses sont décortiquées, passées à la cuisson puis écrasées pour l’extraction de l’huile.
  • Quelle est la quantité d’arachide produite en Haïti?
  • Il existe dans la littérature une certaine incohérence entre les chiffres quant à la quantité d’arachide produite en Haïti. La FAO11par exemple estime à 36 923 tonnes la production de 2014 tandis que le MARNDR12l’estime à 21 770 tonnes. Afin de nous rapprocher le plus possible de la réalité, nous considérons les statistiques locales.
  • Comment conduire un projet de production d’arachides en huiles alimentaires ?
  • La conduite de projet met l’accent sur le technique de production et la transformation des arachides en huiles alimentaire, pour définir ensuite la capacité de production envisagée qui évolue dans le temps dans le sens croissant.
  • Comment l’arachide locale a-t-il été transformé en huile?
  • La transformation de l’arachide locale en huile a été encouragée par la création d’une synergie entre agriculteurs et producteurs d’huiles. Bien que tous ces projets aient connu des interruptions suite à des troubles socio-politiques, les résultats ont été remarquables, la production ayant atteint un pic de 50 000 TM en 1988.
  • Comment faire de l’arachide en huile?
  • Pour la transformation de l’arachide en huile, les gousses sont décortiquées, passées à la cuisson puis écrasées pour l’extraction de l’huile. Le rendement d’un sac de 120 kg de grains d’arachide est de 60 litres d’huile.