Un bref aperçu des technologies d'extraction vertes pour le riz

  • Procédé d’extraction de l’huile de son de riz et de l’huile de noix au Cameroun
  • Procédé d’extraction de l’huile de son de riz et de l’huile de noix au Cameroun
  • Procédé d’extraction de l’huile de son de riz et de l’huile de noix au Cameroun

Progrès de la recherche sur la qualité, la technologie d'extraction,

L'huile de son de riz et sa technologie de traitement

Extraction, phytochimie, nutrition et thérapeutique

Composants bioactifs des huiles de son de riz brutes extraites à l'aide de l'énergie verte

  • Quels sont les avantages de l’huile de son de riz ?
  • Si vous êtes curieux, il y a pas mal d’informations sur l’huile de son de riz sur le blog du Workshop Isse. Son point de fumée à 240°C en fait l’huile la plus performante pour la cuisson de la friture. Cela ne fume pas et que les aliments de par sa fluidité en absorbent moins.
  • Quels sont les différents types d’huiles ?
  • Les huiles, j’ai l’impression que c’est un peu comme les vinaigres, on en trouve de plus en plus, de toutes les sortes et de toutes provenances : huile d’olives, de colza, arachide, tournesol, soja, argan, noix, noisettes, lin, noix de macadamia, amandes, pistaches, etc. sans compter les huiles aromatisées, les différents terroirs ou les mélanges.
  • Qu'est-ce que l'huile de son de riz ?
  • Après pression à froid du son qui recouvre l'albumen du Riz, on obtient de l'huile : l'huile de Son de Riz. Le son est la partie la plus nutritive du Riz. Tout comme son grain, l'huile de Son de Riz est multi-usages : chaude ou froide, elle agrémente les préparations culinaires.
  • Quelle quantité d'huile de son de riz par jour ?
  • Il n’existe aujourd’hui aucun dosage spécifique pour l’huile de son de riz. Certains spécialistes estiment cependant que pour une cure complète, il faut absorber 2 capsules par jour pendant 1 à 3 mois. Dans le cadre d’un traitement anticholestérol, les effets bénéfiques sont généralement obtenus avec une consommation journalière d’au moins 800 mg.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile végétale de son de riz ?
  • De plus, l'activité antioxydante de l'huile végétale de Son de Riz agit à titre préventif sur l'apparition des stries lipidiques (plaques d'athéromes), en limitant l'oxydation du LDL-cholestérol. L'acide lipoïque (un polyphénol) et le gamma-oryzanol (un stérol) aideraient à réguler la glycémie.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile végétale naturelle ?
  • Cette huile végétale naturelle est également riche dans un polyphénol appelé acide lipoïque. Celui-ci a de nombreux effets positifs sur l’organisme dont notamment la régulation de l’énergie, la détoxification, la protection du foie et le contrôle de la glycémie.