Une nouvelle conception de presse à double vis pour l'extraction d'huile

  • L’extraction mécanique de l’huile de tournesol à Ouagadougou
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Extraction directe d'huile de graines de tournesol par double vis

[PDF] Une extrudeuse à double vis pour l'extraction d'huile : I. Expression directe

EXTRUSION À DOUBLE VIS : UNE SEULE ÉTAPE POUR TROIS

Extrudeuse à double vis pour l'extraction d'huile : I. Expression directe

  • Quels sont les différents procédés d’extraction d’huile ?
  • Deux procédés d’extraction ont alors été mis en œuvre à l’échelle laboratoire. Dans le cas d’une extraction de l’huile par diffusion en milieu aqueux, il a été observé une extraction d’huile plus rapide en présence des solutions aqueuses de tensioactifs qu’en présence d’eau seule.
  • Quels sont les tensioactifs utilisés dans l’extraction d’huile ?
  • Les tensioactifs utilisés dans le cadre de l’extraction d’huile, que ce soit de l’huile d’origine fossile (pétrolière) ou végétale, sont employés pour leur capacité de réduction de la tension interfaciale entre cette huile à extraire et l’eau.
  • Quels sont les avantages de l’extraction des huiles oléagineuses ?
  • Malgré la diversité des graines oléagineuses, il existe un procédé commun d’extraction des huiles, suffisamment développé pour permettre à l’ensemble des origines végétales une exploitation efficace et rentable [5]. C’est ce qui fait d’ailleurs la richesse de ce procédé.
  • Quels sont les avantages de l’extraction d’huile par diffusion en milieu aqueux ?
  • Dans le cas d’une extraction de l’huile par diffusion en milieu aqueux, il a été observé une extraction d’huile plus rapide en présence des solutions aqueuses de tensioactifs qu’en présence d’eau seule. Cependant, l’huile extraite reste piégée dans une émulsion qu’il n’a pas été possible de déstabiliser.
  • Comment calculer la teneur résiduelle en huile ?
  • Les tourteaux obtenus ont ensuite été analysés pour déterminer leur teneur résiduelle en huile. Ainsi, par exemple, à partir des culots obtenus lors de l’extraction aqueuse en présence du tensioactif G12 à 1 CµC, il a été possible de pousser l’extraction jusqu’à 86 % de rendement.
  • Quel est le rendement maximum en huile obtenu ?
  • Cela a été expliqué par la tension interfaciale ultra-basse en présence des formulations optimales de tensioactifs, mais aussi par la présence de protéines également extraites en milieu aqueux. De plus, le rendement maximum en huile obtenu n’a été que de 76 %.