Cargill achève une expansion de 100 millions de dollars US dans la transformation du cacao en Côte d'Ivoire

  • Usine de transformation d’huile de coco en Côte d’Ivoire
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Barry Callebaut soutient les efforts visant à produire de la noix de coco

Barry Callebaut étend la transformation en Côte d'Ivoire

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Culture durable du cacao en Côte d'Ivoire : ONU

  • Comment obtenir de l’huile de coco ?
  • L’albumen séché (coprah) est pressé pour obtenir de la graisse de coco (huile de coco) dont la teneur en matières grasses est de 65 à 70%. Pour ce faire, le coprah est chauffé dans des moulins à huile puis dégraissé à haute pression. Des solvants sont utilisés dans un deuxième temps pour obtenir encore davantage d’huile.
  • Pourquoi les entreprises abandonnent-elles d’huile de palme pour l'huile de coco ?
  • Alors que de plus en plus d’entreprises abandonnent d’huile de palme pour l’huile de coco, les problèmes qui s’ensuivent ressemblent de très près à ceux causés par l’industrie de l’huile de palme : accaparement des terres, déboisements au profit de nouvelles plantations et destruction de la biodiversité.
  • Comment faire du Baume avec de l’huile de coco ?
  • Versez de l’huile de coco dans le pot jusqu’à quelques millimètres du bord. Mélangez le fard et l’huile à l’aide du cure-dents jusqu’à obtenir une matière homogène. Mon baume était super joli à ce stade car les mini-paillettes brillaient dans l’huile ! BONUS : si vous souhaitez donner du goût à votre baume, c’est le moment !
  • Quelle est la performance des 10 plus grandes entreprises transformatrices de cacao au niveau local ?
  • Une performance tirée à 99% par 10 sociétés qui ont réalisé à elles seules un chiffre d'affaires global de 888 milliards FCFA. Considérant cet indicateur de performance nous vous présentons les 10 plus grandes entreprises transformatrices de cacao au niveau local.