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  • Quels sont les bienfaits de l’huile de canola pressée à froid ?
  • Des études ont montré que l’huile de canola pressée à froid contient de bons niveaux de vitamines E et K. Cependant, il est bon de se rappeler que l’huile de canola raffinée est généralement dépourvue de vitamines . ( 1 , 6 ) Lire La Suite Avantages éprouvés de la sauge pour la santé (fondés sur la science)
  • Où est produite la canola au Québec ?
  • près de la moitié en Saskatchewan. Au Québec, la production de canola a débuté à la fin des années 1980 da s la région du Saguenay-Lac-St-Jean. La production québécoise de canola est surtout concentrée dans les régions du Saguenay-Lac-Saint-Jean, du Bas St-Laurent, de Chaudière-Appala
  • Est-ce que l’huile de canola est raffinée ?
  • Bien qu’il existe des huiles de canola non raffinées et pressées à froid, la plupart du canola sur le marché est hautement raffiné et ne contient pas les antioxydants contenus dans les huiles non raffinées comme la . Pour la plupart, l’huile de canola est hautement raffinée et OGM.
  • Comment améliorer la qualité de l’huile de canola ?
  • Depuis la création du plant de canola, les phytogénéticiens ont mis au point de nombreuses variétés qui ont amélioré la qualité des graines et entraîné un boom dans la fabrication d’huile de canola. La plupart des cultures de canola sont génétiquement modifiées (OGM) pour améliorer la qualité de l’huile et augmenter la tolérance des plantes à ().
  • Comment utiliser le canola ?
  • du canola peut aussi être utilisé. Pour le canola d’automne biologique, il faut appliquer 50 % de la dose de fumier avant le s mis pour assurer la survie hivernale. Le reste sera appliqué au printemps suivant tout en respectant la période exigée par la certification biologique, qui est de 90 jours
  • Comment l’huile de canola affecte-t-elle la santé cardiaque ?
  • De plus, une étude récente a conclu qu’il est peu probable que le remplacement des graisses saturées par des huiles végétales réduise les maladies cardiaques, les décès par maladie cardiaque ou la mortalité globale (). Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur l’huile de canola et la santé cardiaque (, ).