La bioefficacité du β-carotène dissous dans l'huile étudiée chez les enfants au Tchad

  • Huile de bêta-carotène biologique du Tchad
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  • Quels sont les bienfaits du bêta-carotène ?
  • Selon une étude, les bêta-carotènes ainsi que la vitamine E permettent de retrouver une meilleure acuité visuelle après une opération de la myopie 4. Sous forme de collyre, le rétinol accélère la cicatrisation de la cornée. En raison de son activité antioxydante, le bêta-carotène est étudié dans son rôle de prévention des cancers.
  • Quels sont les bienfaits des caroténoïdes ?
  • En plus de leur capacité à pigmenter nos aliments, les caroténoïdes constituent de puissants antioxydants et procurent de nombreux bienfaits à notre organisme. Les principaux caroténoïdes sont : le bêta-carotène, le lycopène, l’astaxanthine, la lutéine ou encore la zéaxanthine.
  • Quel est le dosage recommandé en bêta-carotène ?
  • Mais, ce n'est pas à l'ordre du jour. Il n’existe officiellement aucun dosage conseillé en bêta-carotène. Cependant, il convient de respecter les dosages prescrits sur l’emballage ou émis par un professionnel de la santé. Le bêta-carotène est sensible à l’oxydation.
  • Quels sont les effets de la carence en bêta-carotène ?
  • Il n’existe ni carence ni excès de bêta-carotène. Cependant, une consommation insuffisante de ce caroténoïde pourrait entraîner un déficit en vitamine A. À l’opposé, le caroténoïde ne provoque pas d’hypervitaminose. La carence en rétinol est malheureusement fréquente dans les pays en voie de développement.
  • Quel est le rôle des caroténoïdes dans la photosynthèse ?
  • Les végétaux et les cyanobactéries produisent des caroténoïdes de façon naturelle, à l’intérieur des chromoplastes, dans les chloroplastes. Ces derniers jouent un rôle majeur dans la photosynthèse. En effet, ils sont capables de collecter une partie de la lumière solaire et de transmettre l’énergie lumineuse récoltée à la chlorophylle.
  • Quelle est la différence entre le rétinol et le bêta-carotène ?
  • Le rétinol est stocké dans le foie, ce qui signifie qu'une surconsommation peut entraîner une toxicité. Le bêta-carotène, en revanche, est une forme de provitamine A, ce qui signifie qu'il est une source précieuse de vitamine A, mais il doit être converti en rétinol dans notre corps pour être utilisé.