Équipements de traitement d'huile et de cuisson GEA

  • machines de filtration d’huile de friteuse automatique au Congo Démocratie
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Friteuse industrielle GEA ProFry

Filtration d'huile de friture Filtrox

Comment filtrer l'huile de friteuse : Guide d'achat pour la filtration de l'huile de friteuse

Système de filtration d'huile pour friteuse portable Fryclone 70 lb

  • Comment calculer la consommation d’huile d’un appareil friteuse électrique ?
  • Comme la surface de la cuve de l’appareil friteuse électrique est rectangulaire et que l’on doit tenir compte de la hauteur d’huile. Alors le calcul de les consommations en huile se fait en fonction de cette relation : Volume = Longueur X largeur X hauteur (en m3)
  • Comment fonctionne une friteuse à huile ?
  • Au lieu d'immerger la nourriture dans l'huile, ces friteuses font circuler de l'air chaud à haute vitesse autour de la nourriture et ainsi la frire. Avec une friteuse à huile les aliments sont placés dans un panier en treillis métallique et immergés dans l'huile chaude.
  • Comment recycler les huiles de friture usagées?
  • En 2020, un contrat a également été signé pour le recyclage des huiles de friture usagées. Enfin, l’établissement s’est équipé de systèmes hydro- économes, éco-douchettes et réducteurs de pression d’eau, dans le cadre d’une opération du ministère de l’Écologie.
  • Pourquoi utiliser le système CDR pour le contrôle de l’huile de friture ?
  • Le système CDR FoodLab® pour le contrôle de l’huile de friture et la détermination de la durée de conservation des produits frits peut être utilisé pour analyser tout type d’huile ou de matières grasses d’origine animale ou végétale.
  • Comment lutter contre la hausse des prix de l’huile de friture ?
  • Afin de lutter contre la hausse des prix, certains ont alors décidé de rouler avec des carburants non autorisés, comme l’huile de friture ou le gazole non routier. Ce qui peut valoir de fortes sanctions. Le député Julien Bayou a déposé un amendement pour que l’huile de friture puisse être recyclée pour être transformée en carburant.
  • Comment améliorer la rentabilité d'une friteuse ?
  • Vous allez améliorer la rentabilité par une augmentation significative de la durée de vie de votre huile. Vous allez servir des produits parfaitement frits grâce à une huile toujours propre. Vous économisez beaucoup de temps grace aux changement d'huile moins souvent et un nettoyage plus facile de votre friteuse.