Amélioration de l'extraction d'huile à partir de graines de canola

  • Procédé d’extraction de l’huile de canola en République centrafricaine
  • Procédé d’extraction de l’huile de canola en République centrafricaine
  • Procédé d’extraction de l’huile de canola en République centrafricaine

Amélioration de l'extraction de l'huile de canola

Optimisation de l'extraction d'huile de canola assistée par ultrasons

Huile de canola à haute teneur en antioxydants Wiley Online

Protéine de graine de canola : prétraitement, extraction,

  • Où est fabriqué l'huile de canola ?
  • Notre usine de transformation du canola de Sainte-Agathe, au Manitoba, produit une huile de canola naturelle à l’aide d’un procédé d’extraction par pression qui conserve la valeur nutritionnelle du produit pour les utilisations alimentaires.
  • Qu'est-ce que le canola ?
  • John Shi (Ph. D.), chercheur scientifique au Centre de recherche et de développement de Guelph d’AAC Le canola est une culture emblématique du Canada et est réputé pour ses fleurs jaune vif Graines de canola Extracteur par fluide supercritique utilisé pour extraire la vitamine E des graines de canola John Shi, Ph.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de canola ?
  • Ce procédé et cette technologie ont permis d’extraire plus de 90 % de la vitamine E présente dans les graines de canola, et l’huile extraite contenait une concentration de vitamine E plus de dix fois supérieure à celle de l’huile obtenue au moyen de procédés classiques d’extraction et de raffinage.
  • Quels sont les avantages du canola cultivé au Canada ?
  • Cette situation a amené des chercheurs d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) à collaborer avec des scientifiques de l’Université du Manitoba pour trouver un moyen d’extraire davantage de vitamine E des graines du canola cultivé au Canada, ajoutant ainsi de la valeur à l’une des cultures les plus répandues au pays.
  • Comment traiter le canola Viterra ?
  • Le traitement du canola Viterra utilise un processus de trituration mécanique que l’on appelle double extraction par pression. La graine est pressée deux fois pour en extraire l’huile plutôt que d’extraire l’huile résiduelle du tourteau de la première pression à l’aide d’un solvant.
  • Comment réduire la concentration de vitamine E naturellement dans les graines de canola ?
  • Or, la concentration de vitamine E naturellement présente dans les graines de canola est réduite par les procédés classiques d’extraction et de raffinage de l’huile de canola, qui reposent actuellement sur l’utilisation de températures élevées et de solvants organiques.