Stratégies d'élimination des composants indésirables du

  • Unité de transformation d’huile de canola – Raffinage d’huile alimentaire en Haïti
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Raffinage des huiles végétales : raffinage chimique et physique

L'huile de canola comme bio-additif : propriétés, traitement

Raffinage des huiles alimentaires : technologies actuelles et futures

Comment l'huile de canola est-elle fabriquée ? Focus sur l'alimentation canadienne

  • Quel est l'objectif du raffinage des huiles végétales ?
  • L'objectif du raffinage des huiles végétales est de fournir des huiles répondant aux attentes du consommateur et de l'industriel utilisateur :
  • Qu'est-ce que le raffinage des huiles alimentaires ?
  • Le raffinage des huiles alimentaires nécessite une connaissance approfondie des processus : dégommage, neutralisation, déparaffinage, décoloration, désodorisation et atténuation des EG et 3-MCPD. Les producteurs du monde entier s'appuient sur le savoir-faire Alfa Laval pour éliminer impuretés et composants volatils et optimiser le raffinage.
  • Quels sont les avantages du dégommage des huiles alimentaires ?
  • diminuer les coûts d’exploitation. Lorsqu’on retire les gommes des huiles alimentaires (comme celles de soja, de colza ou de tournesol) pendant l’étape de dégommage, elles forment des gommes humides avec une hygrométrie de 40-50%.
  • Quels sont les avantages de la conception modulaire des équipements de traitement des huiles et graisses Alfa ?
  • La conception modulaire des équipements de traitement des huiles et graisses Alfa Laval en fait également la solution idéale, que vous reconfiguriez ou étendiez des installations existantes ou que vous installiez un nouveau système de transformation.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de canola ?
  • Ce procédé et cette technologie ont permis d’extraire plus de 90 % de la vitamine E présente dans les graines de canola, et l’huile extraite contenait une concentration de vitamine E plus de dix fois supérieure à celle de l’huile obtenue au moyen de procédés classiques d’extraction et de raffinage.
  • Comment neutraliser les huiles et graisses ?
  • Alfa Laval vous ouvre deux possibilités de neutraliser les huiles et graisses. Le procédé appelé Long Mix convient mieux au raffinage des huiles brutes de soja ou de colza. Il offre un temps de contact étendu dans des mélangeurs à rétention spéciaux.