Technologie de raffinage et de fractionnement de l'huile de palme et de l'huile de palmiste

  • palmoilcoid – machine de raffinage d’huile de palmiste au Tchad
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Réconcilier le développement économique du palmier à huile

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  • Combien d’huile produit un palmier ?
  • Un palmier peut produire jusqu’à 45 litres d’huile par an. A l’hectare, son rendement s’élève à 4,1 tonnes, ce qui le place en tête des plantes oléagineuses. En effet, à surface égale, une plantation de palmier à huile produit 10 fois plus d’huile qu’un champ de soja et 6 fois plus qu’un champ de colza.
  • Quel est le diamètre des racines du palmier à huile ?
  • Ces résultats montrent qu’il est possible de trouver chez le palmier à huile au stade juvénile des racines dont le diamètre est encore plus petit que les diamètres observés par Jourdan et al.(1997a). Toutefois, les racines de diamètre inférieur à 0,2 mm observées dans l’étude actuelle sont probablement des racines «latérales courtes».
  • Quel est l'intérêt des caractères morphologiques des racines du palmier à huile ?
  • L’intérêt des caractères morphologiques ou anatomiques des racines du palmier à huile, pour l’absorption de l’eau ou des minéraux a été étudié par plusieurs auteurs (Tailliez, 1971 ; Reis de Carvalho, 1991 ; Jourdan, 1995).
  • Quels sont les débouchés de l’huile de palmiste?
  • L’huile de palmiste a sensiblement les mêmes utilisations que celles de coprah (extraite des amandes de coco). Après raffinage, ses principaux débouchés sont dans l’alimentation : o margarines. o graisses végétales culinaires. o graisses à incorporer au chocolat (interdit en France) : stéarine de palmiste.
  • Qui utilise l’huile de palme ?
  • Extraite des fruits d’un palmier à huile originaire d’Afrique, le Elaeis guineensis, l’huile de palme entre dans la composition de biocarburants et de nombreux produits cosmétiques. Mais c’est l’industrie alimentaire qui en utilise le plus.
  • Quels sont les déchets de l’huile de palme ?
  • La production industrielle de l’huile de palme génère des quantités importantes de déchets principalement les rafles (EFB) et les effluents (POME). Ces derniers sont dans la plupart des cas rejetés sans traitement adéquat quand les EFB sont en grande partie stockés ou incinérés de façon incontrôlée.