Modélisation statistique de l'expression de l'huile à partir des graines de Neem

  • modélisation statistique de l’expression de l’huile à partir des graines au Maroc
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Modélisation statistique de l'expression de l'huile à partir des graines de Neem

Potentiel d'augmentation de la production de graines oléagineuses au Maroc

ANALYSE STATISTIQUE SUR LA PRODUCTION NATIONALE

Etudes sur les graines de ricin marocaines (Ricinus)

  • Qu'est-ce que l'extraction des huiles végétales ?
  • Cette thèse vise donc à étudier l’extraction des huiles végétales à partir de graines oléagineuses en milieux aqueux en présence de tensioactifs. L’objectif principal est d’acquérir une meilleure compréhension des mécanismes mis en jeu et notamment des interactions physicochimiques entre les différents composés du système.
  • Quel est le rendement maximum en huile obtenu ?
  • Cela a été expliqué par la tension interfaciale ultra-basse en présence des formulations optimales de tensioactifs, mais aussi par la présence de protéines également extraites en milieu aqueux. De plus, le rendement maximum en huile obtenu n’a été que de 76 %.
  • Quel est le rendement en huile de l'extraction mécanique ?
  • [30] Le rendement en huile de l’extraction mécanique dépend de la géométrie de la vis, des propriétés des graines (humidité, granulométrie, prétraitements) et des conditions opératoires (vitesse de rotation, température). Généralement, un pressage à froid permet d’extraire environ 70-80 % de l’huile contenue dans les graines.
  • Quelle est la variabilité des conditions optimales d'extraction des huiles végétales ?
  • Les études menées ont montré une variabilité des conditions optimales d’extraction des huiles végétales selon l’espèce (Tableau 1-4). La plupart des études indiquent que cette technique d’extraction permet d’obtenir une huile de meilleure qualité que par la méthode conventionnelle. Tableau 1-4 : C
  • Quels sont les différents types d’huiles ?
  • Du fait de ces compositions différentes, ces huiles ont plusieurs propriétés et applications propres à elles-mêmes. Par exemple, les huiles de coprah, de palme et de palmiste sont, elles, solides à température ambiante. En effet, leur point de fusion est supérieur à 20 °C [6]. Ceci leur permet d’offrir des propriétés de texture spécifiques.
  • Quels sont les différents procédés d’extraction d’huile ?
  • Deux procédés d’extraction ont alors été mis en œuvre à l’échelle laboratoire. Dans le cas d’une extraction de l’huile par diffusion en milieu aqueux, il a été observé une extraction d’huile plus rapide en présence des solutions aqueuses de tensioactifs qu’en présence d’eau seule.