La chaîne de valeur du soja au Congo Democracy Food

  • Extracteur d’huile de soja de 5 tonnes par jour au Congo Démocratie
  • Extracteur d’huile de soja de 5 tonnes par jour au Congo Démocratie
  • Extracteur d’huile de soja de 5 tonnes par jour au Congo Démocratie

Augmenter la productivité du soja : la voie de la démocratie au Congo

PRODUCTION ET UTILISATION DU SOJA

Transformation domestique à petite et moyenne échelle du soja (glycine)

Aperçu du marché du soja Congo Democracy 2024 Tridge

  • Comment obtenir de l’huile de soja ?
  • Le procédé d’extraction pour l’obtention de l’huile de soja est presque le même que ceux utilisés pour les autre graines oléagineuse. Il existe des procédés ou méthodes traditionnel (le)s et des méthodes modernes selon les équipements utilisés. Les étapes pour l’extraction de cette précieuse huile sont les suivantes :
  • Comment réduire les graines de soja ?
  • Il s’agit de réduire les graines décortiquées en poudre ou en pâte fine pour permettre d’attaquer la graine dans toute ses parties profondes au cours des phases d’humidification, de chauffage et de pressage. On peut le faire par pilage traditionnel dans un mortier, écrasage sur des pierres ou bien moudre les grains de soja au moulin.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de soja sur les cheveux ?
  • Elle est conseillée pour les peaux mixtes. Son effet hydratant agit également sur les cheveux, ce qui permet à ces derniers de mieux absorber les produits de traitement. Les cheveux sont plus doux et brillants lorsqu’ils sont régulièrement imprégnés d’huile de soja.
  • Quels sont les effets du soja ?
  • Les effets du soja sont ainsi dépendants de la capacité du microbiote à transformer les phyto-oestrogènes en équol, ce qui peut expliquer la disparité des effets constatés en fonction des personnes. Seulement 25 à 60% de la population abriterait les bactéries nécessaires à la synthèse d’équol.
  • Quels sont les principaux producteurs de soja?
  • Les principaux producteurs de soja sont les Etats-Unis ( 35% ), Brésil ( 27% ), Argentine ( 19% ), Chine (6%) et l’ Inde ( 4% ). L’huile est également utilisée dans la production de carburant, le « biodiesel »
  • Est-ce que les pousses de soja sont des haricots mungo ?
  • Bon à savoir : les « pousses de soja » ne proviennent pas du soja mais des haricots mungo, et ne sont donc pas concernées par cet article. Elles ne peuvent par ailleurs plus être mises en vente sous l’appellation « soja ».