Production d'huile alimentaire en Côte d'Ivoire : un aperçu

  • Presse à huile de sesame de Côte d’Ivoire Presse à huile de sesame de Côte d’Ivoire
  • Presse à huile de sesame de Côte d’Ivoire Presse à huile de sesame de Côte d’Ivoire
  • Presse à huile de sesame de Côte d’Ivoire Presse à huile de sesame de Côte d’Ivoire

Huile de sesame : extraction, caractérisation,

Variabilité génétique et association entre pétrole et économie

équipement de presse à huile de graines de sesame iso ce en Côte d'Ivoire

Expression mécanique continue de l'huile à partir de graines oléagineuses : une revue

  • Quels sont les bienfaits de la graine de sesame ?
  • La graine de sesame, notre matière première… Le sesame est traditionnellement connu comme plante servant à produire des fibres textiles. Cependant il est également la source d’une huile très riche, excellente pour la santé et pour les soins de la peau. En effet, lorsque la fibre textile a été enlevée, il est récupéré la graine de sesame.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile d’amande de sesame ?
  • Huile d’amande de sesame, 100% sans cholestérol ! L’huile de sesame est une excellente huile alimentaire. Légère et savoureuse, elle est idéale pour les assaisonnements et parfaite pour les fritures grâce à sa haute résistance aux températures élevées. Elle conserve ses propriétés et sa saveur même après plusieurs utilisations.
  • Où est cultivé le sesame ivoirien ?
  • Il est essentiellement cultivé dans le Centre et le Nord du pays. La filière sesamenière ivoirienne organisée en une Interprofession dénommée INTERsesame, reste l’une des filières les plus dynamiques du secteur agricole ivoirien.
  • Quels sont les usages de l’huile ?
  • Utilisée dans l’industrie alimentaire, elle sert à produire les margarines. Mais cette huile est aussi utilisée dans l’industrie pour fabriquer des produits cosmétiques, des savons, des crèmes et des soins pour la peau. La pâte restant après extraction de l’huile est transformée en tourteaux de sesame ou de soja.
  • Où se déroule la journée du sesame 2021 ?
  • INTERsesame a 20 ans : ça se célèbre ! Les Festivités reportées en 2021, se dérouleront à Abidjan (lancement), à Bouaké et l'apothéose, à Korhogo ( en septembre 2021) ! - Journée du sesame ( exposition, portes ouvertes sur les familles professionnelles,...)
  • Qu'est-ce que l'huile de sesame ?
  • Le tourteau de sesame, obtenu après extraction de l’huile, est conditionné en pellets pour être utilisé dans l’alimentation animale en tant que source principale de protéines (environ 45%). L’huile de sesame est une excellente huile alimentaire légère et savoureuse. Utilisée dans l’industrie alimentaire, elle sert à produire les margarines.