Journal de la Société américaine des chimistes pétroliers

  • Moulin à huile d’amande multifonctionnel de la République centrafricaine
  • Moulin à huile d’amande multifonctionnel de la République centrafricaine
  • Moulin à huile d’amande multifonctionnel de la République centrafricaine

Etude comparative des teneurs en tocophérols et en acides gras

Croissance et instabilité de la production et de l'exportation d'amandes en République centrafricaine

Notre patrimoine Production et commercialisation

Etude comparative des teneurs en tocophérols et en acides gras

  • Qu'est-ce que le moulin les Cengles ?
  • En 2016, Olivier décide de reprendre l’exploitation d’un moulin à olives situé dans le village de Rousset, à deux pas du Domaine créé par son arrière grand-mère. C’est ainsi que nait Le Moulin Les Cengles. Le Domaine Les Cengles et le Moulin Les Cengles à Rousset, c'est une huile d'olive provençale de tradition et d'exception.
  • Quels sont les avantages du Moulin Alfa Laval ?
  • Notre Moulin, certifié BIO par ECOCERT implanté au beau milieu des Oliviers est de Marque Alfa Laval. Equipé des dernières technologies, il permet de triturer les olives dans les minutes qui suivent leur récolte. Plusieurs fois médaillés au Concours Général Agricole de Paris (Médaille Or Paris 2017, Argent 2018, Or 2019, Or 2020 et encore Or 2022).
  • Quels sont les avantages d’un moulin à olives Manuel ?
  • Moulins à olives manuels : adaptés pour une utilisation familiale ou permettent de petites productions. Ils sont constitués d’une base solide supportant une presse hydraulique ou à vis qui exerce une pression sur les olives placées entre deux plaques perforées. Les pressoirs manuels sont simples d’utilisation et ne requièrent pas d’électricité.