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  • Comment fonctionne un moulin hydraulique ?
  • Le « babillard », un simple bâton, permet de coordonner automatiquement la chute du grain et la rotation de la meule. Le moulin hydraulique est tout chevillé en bois, sans même une pointe de fer, par souci d’économie. Il mout le blé avec son écorce et l'on peut aussi trouver dans la farine du sable issu de l’abrasion de la meule.
  • Qui a créé le moulin à huile ?
  • C’est en effet le 24 juillet 1982 que trente-cinq Saints-Jeannais et Mageois décident la création de ce moulin à huile. Passé de statut associatif à celui de coopérative, puis redevenu associatif, le moulin, qui a compté plus de 400 adhérents, a toujours fourni aux apporteurs une huile de qualité produite par leurs propres olives.
  • Quel est le coût de la réhabilitation d’un moulin ou d’une centrale hydraulique ?
  • En règle générale, il est difficile de pré-établir le coût de la réhabilitation d’un moulin ou d’une centrale hydraulique, étant donné que celui-ci dépend de l’état général de l’aménagement, de sa puissance, de la hauteur de la chute et des équipements qu’il est possible de remettre en service.