L'huile de soja en France L'Observatoire des Conjonctures Economiques

  • La France découvre une machine de production d’huile de soja brute de 300 tonnes par jour
  • La France découvre une machine de production d’huile de soja brute de 300 tonnes par jour
  • La France découvre une machine de production d’huile de soja brute de 300 tonnes par jour

Projet de 300 tpd pour l'extraction d'huile de soja brute Huile de soja

Transformation d'huile de graines Transformation d'huile de soja Alfa Laval

Production d'huile de soja en France Tridge

Le soja en France L'Observatoire de la complexité économique

  • Combien d’ agriculteurs français cultivent de soja ?
  • En savoir plus. Aujourd’hui, 13 000 agriculteurs français cultivent 186 000 hectares de soja. En 2020, ils ont produit 490 000 tonnes, en hausse de 14,3 % par rapport à 2019. Et la croissance ne s’arrête pas là : la filière prévoit 250 000 hectares (soit 650 000 tonnes) de cultures de soja, en France, en 2025.
  • Quel est le marché du soja en France ?
  • Près de *,* millions de tonnes de soja sont consommées chaque année en France, et la production locale augmente chaque année, engendrant une consommation plus responsable par les Français (***). On peut évaluer le marché français du soja à environ *,** milliards d'euros.
  • Quels sont les pays qui exportent le soja ?
  • Environ 90 % des volumes exportés proviennent du Brésil, des États-Unis, de l’Argentine et du Paraguay (MAPA, 2020 ; Département de l’agriculture des États-Unis, USDA, 2020). La surface plantée de soja au Brésil a atteint 36,9 millions d’hectares (récolte 2019-2020), après une augmentation de 57 % en dix ans.
  • Quelle est là croissance prévue de là filière soja en 2025 ?
  • Et la croissance ne s’arrête pas là : la filière prévoit 250 000 hectares (soit 650 000 tonnes) de cultures de soja, en France, en 2025. Depuis 2014, les surfaces cultivées ont déjà été multipliées par 2,5.
  • Quels sont les usages du soja pour l’alimentation humaine ?
  • L’utilisation du soja pour l’alimentation humaine est concentrée autour de la production de tofu, de lait de soja, de sauce soja, de nattö et de tempeh. Le soja est également utilisé à des fins industrielles et pour la confection de biogazole et bio-carburants.
  • Quel est le deuxième pays producteur de soja dans l'Union européenne ?
  • Le soja français en pleine croissance La France est le deuxième pays producteur de soja dans l’Union européenne après l’Italie, avec 490 000 tonnes produites en 2020, en hausse de 14,3 % comparé à 2019.