Obtention d'huile et de sucres fermentescibles à partir de grignons d'olive

  • Production d’huile de grignons d’olive à haut taux d’extraction à Cotonou
  • Production d’huile de grignons d’olive à haut taux d’extraction à Cotonou
  • Production d’huile de grignons d’olive à haut taux d’extraction à Cotonou

Le grignon d'olive comme source précieuse de composés bioactifs

Évaluation des méthodes assistées par ultrasons et conventionnelles

La fermentation comme stratégie de valorisation de l'olive

Intensification du rendement d'extraction des biophénols à partir des grignons d'olive