Une machine de production d'huile d'arachide rentable pour les zones rurales

  • extraction d’huile de pépins de raisin filtre à huile d’arachide en Côte d’Ivoire
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Aperçu des technologies d'extraction de l'huile d'arachide

Application technique de la technologie d'origine locale

Une machine de production d'huile d'arachide rentable pour

1,Olasebikan YO et Ayorinde TA IJSER

  • Quels sont les bienfaits de l’huile de pépins de raisin ?
  • De nombreux sites vantent les « vertus » de l’huile, pourtant il s’agit d’une huile très ordinaire qui contient essentiellement de l’oméga-6. En revanche, l’extrait de pépins de raisin apporte de nombreux bienfaits grâce à la présence des oligo-proanthocyanidines (OPC) qui sont de puissants antioxydants.
  • Comment utiliser l'huile de pépins de raisin ?
  • Le produit pourra également être utilisé pour faire des massages en profondeur, en pétrissant bien les chairs. Ecraser les feuilles de lierre à l'aide d'un mortier et d'un pilon, puis les mettre dans un bocal et les arroser avec l'huile de pépins de raisin. Ajouter les autres huiles (procéder goutte à goutte pour les huiles essentielles).
  • Comment conserver les pépins de raisin ?
  • A conserver dans un endroit frais (< 20°C) à l'abri de l'air et de la lumière. Les pépins de raisin renferment des lipides, d’où la possibilité d’en extraire une huile. D'une couleur vert foncé, elle présente une concentration importante en oméga-6, en tocophérols et en composés phénoliques (OPC et procyanidine).
  • Quels sont les meilleurs extraits de pépins de raisins ?
  • Le meilleur choix actuel, c’est un extrait à 96 % de polyphénols et à 75 % d’OPC, comme c’est le cas avec l’ extrait de pépins de raisins de la marque Dynveo. De plus, ce produit ne contient ni pesticides ni métaux lourds, comme l’attestent les analyses indépendantes fournies par la marque.
  • Quels sont les risques associés à l'huile de pépins de raisin ?
  • Ce type de graisse, incluant l’huile de pépins de raisin, n’est donc pas recommandé en cuisson, car elle devient facilement toxique. Enfin, d’autres risques sont associés à l’oméga-6, comme les inflammations et le risque cardiaque.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de pin ?
  • Contrairement à l’huile, il contient des antioxydants exceptionnels : les oligo-proanthocyanidines ou OPC. Ces flavonoïdes ont une action plus puissante que la vitamine C. Les OPC ont été découverts en premier lieu dans l’écorce de pin, utilisée par les Indiens pour soigner l’équipage de Jacques Cartier atteint de scorbut au XVIe siècle.