Perspectives de la technologie d'extraction des fruits du palmier : l'huile de palme

  • Machine de traitement d’huile de fruit de palmier du Congo huile de fruit de palmier
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Huile de palme (Elaeis guineensis) : un voyage vers la durabilité

moulin à huile semi-automatique de fruits de palme pour huile alimentaire en Haïti

Machine à huile de palme Ligne de production d'huile de palme

3. TRANSFORMATION DE L'HUILE DE PALME Alimentaire

  • Comment faire de l’huile de palmiste ?
  • esL’huile de palmiste est obtenue à p rtir des noix de palme (palmistes). Le procédé consiste dans la séparationdes fibres et des noix (palmistes), concassage des noix, séparation des amandes et des coques, séchage des amandes, trituration des amandes palmistes (technologie traditionnelle) ou pressage (technologie amélio-r
  • Quel est le fruit du palmier à huile ?
  • Le fruit du palmier à huile, la noix de palme, pousse en régime. Il s’agit de l’espèce Elaeis guineensis, aussi appelée « éléis de Guinée ». Ce palmier est très largement cultivé pour la production d’huile. Son fruit est une drupe charnue riche en lipides d’où l’on extrait l’huile de palme.
  • Quels sont les impacts du développement du palmier à huile ?
  • La surface de production a pratiquement triplé depuis 1997, pour atteindre près de 8 millions d’hectares. On estime que près de 15 millions d’hectares ont été affectés au développement du palmier à huile. GrapHique 1 :Production indonésienne d’huile de palme
  • Comment la filière palmier à huile affecte-t-elle les systèmes d’exploitation?
  • Au début des années 1990, la filière palmier à huile est donc sujette à de multiples recompositions sociospatiales qui affectent les systèmes d’exploitation. Les différents acteurs s’organisent pendant que l’interventionnisme de l’État refait surface à travers de nombreux projets.
  • Comment accroître sa production en huile de palme?
  • Pour accroître sa production en huile de palme, le pays peut augmenter la productivité des surfaces déjà plantées et la superficie du verger national en implantant dans de bonnes conditions des palmeraies sélectionnées, tout en contribuant au développement socioéconomique des masses paysannes et en minimisant la dégradation de l’environnement.
  • Quels sont les coûts opérationnels de l’huile de palme ?
  • Dans la production industrielle d’huile de palme, les coûts opérationnels constituent presque la moitié du coût total. Environ la moitié des coûts opérationnels peut être attribuée aux engrais et un quart à la main d’oeuvre.