Le Sénégal lance un plan pour stimuler la culture du tournesol

  • Schéma d’une ligne de production d’huile de tournesol à Rabat
  • Schéma d’une ligne de production d’huile de tournesol à Rabat
  • Schéma d’une ligne de production d’huile de tournesol à Rabat

Agro-transformation : production d'huile de tournesol

Ministère de l'Agriculture, de l'Industrie Animale et de la Pêche

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Perspectives des systèmes solaires dans la chaîne de production d'huile de tournesol

  • Comment fabriquer de l’huile de tournesol ?
  • Une fois décortiqués, les noyaux de tournesol sont prêts à être pressés. Le pressage est l’étape clé du processus de fabrication de l’huile de tournesol. Les noyaux sont placés dans une presse à huile où une pression mécanique est appliquée pour extraire l’huile des noyaux.
  • Quel est le rendement d'un tournesol ?
  • Le démariage est une opération facultative. Un tournesol bien enraciné valorise mieux l'azote des couches profondes du sol. Les besoins totaux de la culture en azote pour un rendement de 25 qx/ha sont 115 unités/ha.
  • Combien de Tours d'eau pour un tournesol ?
  • A partir floraison, prévoir 4 à 5 tours d'eau de 50 à 70 mm. Le rendement grain est directement lié à la durée du fonctionnement du feuillage en post-floraison. Le mildiou est présent sur l'ensemble des régions de production du tournesol.
  • Quand semer le tournesol ?
  • Néanmoins, cela nécessite l'emploi d'une variété résistante au froid en début de cycle: la variété "Nora" qui présente ces caractéristiques sera disponible prochainement. Afin d'éviter les risques de retour des pluies au moment de la récolte, il est conseillé de semer le tournesol en culture dérobée avant le 15 juin.
  • Quel est le potentiel d'un tournesol ?
  • Le potentiel de surface de production peut atteindre 400 000 ha. Un niveau moyen de productivité de 15 à 20 qx/ha est réalisable. Un niveau de charges moins élevé par rapport à d'autres cultures. Un débouché assuré avec un prix garanti, fixé en début de campagne. Le tournesol laisse derrière lui un sol bien ameubli et nettoyé des mauvaises herbes.
  • Qu'est-ce que le tournesol ?
  • Le tournesol a une racine pivotante se caractérisant par une sensibilité aux obstacles (semelle de labour, tassement, obstacles ...). En sol profond et bien travaillé, le pivot racinaire exploite une grande profondeur de sol (jusqu'à 2 m) ce qui lui permet d'améliorer son alimentation en eau et en éléments nutritifs et de mieux résister à la verse.