Gérer une chaîne de valeur du tournesol au Cameroun

  • Moulins à huile de tournesol à haut rendement au Cameroun
  • Moulins à huile de tournesol à haut rendement au Cameroun
  • Moulins à huile de tournesol à haut rendement au Cameroun

PILOTER UNE CHAÎNE DE VALEUR DU TOURNESOL AU Cameroun

Aperçu, principaux enjeux, défis et opportunités

Production de tournesol au Cameroun et valeur des exportations

Améliorer le bilan énergétique

  • Où se trouve le tournesol ?
  • Le tournesol se développe bien dans de nombreux types de sols. Les sols qui conviennent pour le maïs, mil, ou coton le sont également pour la production de tournesol.
  • Quel est le prix de l’huile de tournesol ?
  • La Russie et l’Ukraine assurent 80 % de la production mondiale d’huile de tournesol. La guerre provoque des problèmes d’approvisionnement. Depuis le début du conflit, le prix flambe : le tournesol vaut environ 800 € la tonne, contre 400 € il y a an.
  • Quel sol choisir pour la production de tournesol ?
  • Les sols qui conviennent pour le maïs, mil, ou coton le sont également pour la production de tournesol. Comme c’est le cas pour de nombreuses plantes oléagineuses, la faculté germinative des semences de tournesol diminue rapidement pendant l’année qui suit la récolte, à moins que les graines ne soient entreposées à basse température.
  • Comment faire face à la pénurie d’huile de tournesol ?
  • Afin de faire face à la pénurie d’huile de tournesol et à l’envolée des prix, les industriels de l’agroalimentaire substituent l’huile de tournesol avec d’autres huiles, notamment l’huile de colza. Les entreprises ont obtenu du gouvernement la possibilité de changer leur recette sans modifier leurs étiquettes.
  • Qui produit l'huile de tournesol ?
  • Au niveau mondial, l’Ukraine et la Russie réalisent l’essentiel de la production mondiale d’huile de tournesol. D’après FranceAgrimer, l’Ukraine représente 50% des exportations d’huile de tournesol et cette huile végétale constitue la moitié des exportations ukrainiennes vers la France.
  • Quelle est l'origine du tournesol ?
  • En contenance d'1 litre (les flacons de moindre contenance ramènent le prix au litre à un tarif plus conséquent). Le tournesol est une plante d'origine amérindienne qui fut ramenée en Europe à la fin du XVIè siècle. Les amérindiens l'utilisaient pour ses propriétés nutritives et médicinales.