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  • Comment choisir une huile végétale de sésame ?
  • Il est important de sélectionner une huile végétale de Sésame de bonne qualité afin de conserver tous ses bienfaits nutritionnels et cosmétiques. Dans ce contexte, il est recommandé d’opter pour une huile végétale 100% naturelle, issue de première pression à froid et bio.
  • Comment utiliser l'huile de sésame pour la santé ?
  • Choisissez plutôt une huile de sésame grillé pour les assaisonnement et une huile de sésame non grillé pour les cuissons. On la conserve à l’abri de la lumière et de la chaleur pendant plusieurs mois. Tout comme l' huile de coco, l’huile de sésame est réputée aussi bien pour ses bienfaits santé que pour ses vertus beauté.
  • Quels sont les bienfaits du sésame ?
  • En Inde, elle symbolise la purification et l'immortalité. Quant à la médecine chinoise, elle lui prête une multitude de bienfaits dont le pouvoir de fertilité. De là vient sans doute l'expression " Sésame ouvre-toi " rendue célèbre par Ali Baba et les 40 voleurs.
  • Quelle est l'origine du sésame ?
  • On retrouve des traces de culture du sésame dans l'ancienne Mésopotamie il y a plus de 3300 ans. Cecicontredit l'appellation de Indicum, signifiant "qui vient d'Inde". Le sésame serait plutôt parti d'Afrique pour conquérir l'Asie. En effet, les plus vieilles traces de sésame ayant été retrouvées en Chine date d'environ 2500 ans.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de sésame pour les cheveux ?
  • Tout comme nous venons de voir qu'il est idéal pour la peau, il l'est aussi pour les cheveux. L'huile de sésame est un excellent choix pour les cheveux, car elle est riche en nutriments bénéfiques. Elle nourrit les cheveux en profondeur, les rendant plus doux et plus brillants.
  • Quel est le point de fumée de l’huile de sésame ?
  • Son point de fumée étant à 210°C, elle peut être facilement chauffée pour cuisiner des woks, des poêlées de champignons ou de légumes. On utilise aussi l’huile de sésame raffinée pour frire des nems et des tempuras.