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  • Quels sont les bienfaits des huiles pressées à froid ?
  • Les huiles pressées à froid sont les derniers héros en matière de soins de la peau, en particulier pour les peaux sèches et sensibles qui ont besoin de soins constants, affirment les dermatologues.
  • Comment préserver la qualité des huiles délicates pressées à froid ?
  • Pour préserver la qualité de ces huiles délicates pressées à froid, il faut les protéger de la lumière, de l'oxygène et de la chaleur pendant le processus de pressage, de filtrage, de remplissage et de stockage.
  • Quels sont les différents types d’huiles vierges ?
  • Les huiles vierges, telles que l’huile d’olive, sont obtenues par première pression (à froid). Le qualitatif « extra » signifie une qualité supérieure. L’huile de grignons d’olive n’est pas une huile de première pression, mais de seconde pression des grignons (restes d’olives pressées). Elle est de moindre qualité.
  • Quels sont les différents types d’huiles anti-inflammatoires ?
  • Les huiles à teneur élevée en acide gamma-linolénique (C18 :3 n-6), isomère de position de l’acide alpha-linolénique et conduisant à des prostaglandines de la série 1, aux effets anti-inflammatoires caractérisés : bourrache, onagre, pépin de cassis. Le tableau I présente la teneur en acides gras des huiles les plus courantes.
  • Quelle est la différence entre l’huile raffinée biologique et non biologique ?
  • Il ne faut pas confondre les huiles raffinées biologiques et les huiles raffinées conventionnelles. L’huile raffinée biologique est la plupart du temps produite à partir de fruits ou de graines pressés à froid mais elle subit un traitement doux à l’inverse des huiles raffinée non biologiques qui elles subissent un traitement chimique plus lourd.
  • Qu'est-ce que l'huile pressée à froid ?
  • Huile pressée à froid - Dans cette huile, les graines sont écrasées lentement pour en extraire l'huile naturellement. Cette opération permet de conserver les nutriments et les arômes. Huile pressée à chaud - Dans ce cas, l'huile est extraite à haute température (200°C) et à l'aide de solvants chimiques.