Technologie d'extrusion à double vis pour l'extraction d'huile végétale

  • Une extrudeuse d’oléagineux au Maroc construit une extraction d’huile
  • Une extrudeuse d’oléagineux au Maroc construit une extraction d’huile
  • Une extrudeuse d’oléagineux au Maroc construit une extraction d’huile

Technologies de pointe et perspectives

Réinventer le traitement des graines oléagineuses pour extraire l'huile tout en

Méthodes d'extraction des huiles et des composés phytochimiques

Méthodes de traitement des graines oléagineuses par extrusion

  • Quels sont les avantages de l’extraction des huiles oléagineuses ?
  • Malgré la diversité des graines oléagineuses, il existe un procédé commun d’extraction des huiles, suffisamment développé pour permettre à l’ensemble des origines végétales une exploitation efficace et rentable [5]. C’est ce qui fait d’ailleurs la richesse de ce procédé.
  • Quel est le rendement de l’extraction d’huile ?
  • En effet, le rendement est maintenu à 68 % obtenu par l’extraction mécanique seule. En revanche, l’extraction d’huile semble plus rapide en présence des solutions aqueuses de tensioactifs qu’en présence d’eau seule. En effet, les rendements au bout de 5 minutes de contact avec les solutions de tensioactifs dépassent déjà les 70 %.
  • Quels sont les effets de l’augmentation de la production d’oléagineux ?
  • Des relevés statistiques, depuis un peu plus d’un demi-siècle, démontrent une multiplication par dix de la production des neuf principales oléagineux, liée par le fait même, à une augmentation équivalente de la production d’huiles végétales et de tourteaux (Figure 1-2).
  • Quel est le rendement en huile de l'extraction mécanique ?
  • [30] Le rendement en huile de l’extraction mécanique dépend de la géométrie de la vis, des propriétés des graines (humidité, granulométrie, prétraitements) et des conditions opératoires (vitesse de rotation, température). Généralement, un pressage à froid permet d’extraire environ 70-80 % de l’huile contenue dans les graines.
  • Qu'est-ce que l'extraction des huiles végétales ?
  • Cette thèse vise donc à étudier l’extraction des huiles végétales à partir de graines oléagineuses en milieux aqueux en présence de tensioactifs. L’objectif principal est d’acquérir une meilleure compréhension des mécanismes mis en jeu et notamment des interactions physicochimiques entre les différents composés du système.
  • Quels sont les avantages de l’extraction d’huile par diffusion en milieu aqueux ?
  • Dans le cas d’une extraction de l’huile par diffusion en milieu aqueux, il a été observé une extraction d’huile plus rapide en présence des solutions aqueuses de tensioactifs qu’en présence d’eau seule. Cependant, l’huile extraite reste piégée dans une émulsion qu’il n’a pas été possible de déstabiliser.