L'extraction enzymatique aqueuse : une solution verte et respectueuse de l'environnement

  • Des enzymes maliennes pour améliorer le rendement en huile
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IFF dévoile les solutions enzymatiques OPTIMASH™ pour booster l'huile de maïs

Extraction d'huile assistée par enzymes aqueuses à partir de graines oléagineuses

Amélioration du rendement et de la qualité de l'huile d'olive grâce aux enzymes

Améliorer le rendement et la qualité de l'huile d'olive

  • Comment les enzymes agissent-elles?
  • Les enzymes agissent en augmentant le taux de réaction des réactions biochimiques. De plus, ils ont des formes 3D spécifiques qui facilitent leur fonction. De plus, en cinétique enzymatique, le comportement de l'enzyme peut être exprimé en deux mesures principales. Ils sont l'activité enzymatique et l'activité spécifique de l'enzyme. 1.
  • Quel est le contenu d'une enzyme?
  • Dans de nombreux cas, l'activité d'une enzyme exige la présence de molécules de faible poids moléculaire appelées cofacteurs et coenzymes de la réaction enzymatique, selon le cas. En leur absence, l'enzyme est inactive. Le terme cofacteur, ou coenzyme, a ainsi un contenu assez imprécis, pour ne pas dire quelque peu fourre-tout.
  • Comment les médicaments agissent-ils sur les enzymes?
  • Les enzymes : Un certain nombre de médicaments agissent directement sur des enzymes. Il s’agit le plus souvent d’inhibe Œ (pa Œfois d'active Œ) leur activité catalytique ou alors de détourner leur activité pour diminuer le rôle de la protéine normalement synthétisée.
  • Quels sont les avantages des enzymes naturelles ?
  • Idéales pour un nettoyage profond de la peau, les enzymes naturelles s’utilisent pour préparer des peelings en poudre, des gommages enzymatiques ou des masques minute. Composé de lipases et de protéases naturelles, cet actif décolle efficacement les cellules mortes et les impuretés sans agresser la peau.
  • Quel est le mécanisme d'action des enzymes ?
  • Le mécanisme d'action des enzymes explique la théorie de l'équation de Michaelis-Menten. Selon cette théorie, le processus se déroule en quatre étapes.
  • Quels sont les suppléments d’enzymes ?
  • En effet, les suppléments d’enzymes peuvent être nécessaires lorsque l’on souffre d’une pathologie particulière comme l’insuffisance pancréatique exocrine (IPE) 2 qui doivent prendre de la pancrelipase à chaque repas afin de fournir au corps les enzymes requises pour décomposer les graisses et les protéines.