Manuel de production de soja IITA

  • Usine de Brazzaville pour la promotion de la production d’huile de soja
  • Usine de Brazzaville pour la promotion de la production d’huile de soja
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Opportunités de développement du soja

Note d'information sur le marché MoFA-IFPRI n° 6, novembre 2020

Stratégie nationale pour la chaîne de valeur du soja visant à résoudre

Le MoFA et ses partenaires lancent un projet de soja pour stimuler la production

  • Quel est le premier producteur mondial de soja?
  • Le Brésil se partage la première place de producteur mondial de soja avec les Etats-Unis mais il est bien en tête pour la canne à sucre. Il est le premier exportateur mondial de fèves (44 Mt en 2013/2014 soit une hausse de 50 % en cinq ans) essentiellement vers la Chine, premier importateur mondial (70 Mt ; + 30 Mt en cinq ans).
  • Pourquoi les dérivés du soja sont-ils importants dans l'industrie agroalimentaire ?
  • Les dérivés du soja ont rapidement trouvé des débouchés importants dans l’industrie agroalimentaire, bien aidés par des campagnes publicitaires qui en ont fait un aliment parfait pour les Américains, notamment pour sa capacité à réduire le risque cardio-vasculaire. Ainsi s'est créé un marché complémentaire à celui de l'alimentation animale !
  • Quel est le marché de l’huile de soja?
  • L’huile de soja représente 38% de part de marché des huiles végétales, soit près de 46,79 millions de tonnes métriques ( Statista, 2014/2015 ), ce qui représente un marché supérieur à 21,373 milliards de dollars USD sur la période de prévision 2017-2022.
  • Quelle est la production de soja au Brésil?
  • Le cabinet Inter-Courtage relevait une baisse des estimations de production de soja pour la campagne actuelle au Brésil ( à 128,5 millions de tonnes, contre 133,4 précédemment, selon la cabinet brésilien AgRural), et plus légèrement en Argentine. Ces deux pays ont subi de longs épisodes de sécheresse extrêmes en janvier.
  • Quelle est la production mondiale d'huile de palme ?
  • La production mondiale d'huile de palme a augmenté dans certains cas de plus de 15 % au cours des dernières années. En 2019, 74,08 millions de tonnes d'huile de palme ont été produites à travers le monde. Par comparaison, en 2010, cette production n'était que de 46,38 millions de tonnes.