Huile de coco vierge : extraction, contrôle qualité et biologique

  • huile de coco pressée à froid bio vco à Madagascar
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Comparaison des caractéristiques physico-chimiques de la noix de coco vierge

L'huile de coco vierge comme huile fonctionnelle

Un aperçu complet des techniques d'utilisation de l'huile de coco

Huile de coco vierge (VCO) : production,

  • Quels sont les avantages de l’huile de coco bio ?
  • De cette façon, tu réduis le risque de cramer ta crêpe. Contrairement aux autres huiles, l’ huile de coco bio est l’huile idéale pour cuisiner. Elle peut être chauffée jusqu’à 200 degrés. Autre avantage : elle se marie parfaitement avec des crêpes protéinées sucrées et salées. Surtout quand il s’agit de confiture.
  • Comment obtenir de l’huile de coco ?
  • L’albumen séché (coprah) est pressé pour obtenir de la graisse de coco (huile de coco) dont la teneur en matières grasses est de 65 à 70%. Pour ce faire, le coprah est chauffé dans des moulins à huile puis dégraissé à haute pression. Des solvants sont utilisés dans un deuxième temps pour obtenir encore davantage d’huile.
  • Quelle est la température de l’huile de coco aujourd’hui?
  • Le jour où j’écris cet article est un jour de canicule et notre huile de Coco habituellement solide dans nos climats ( En suisse) est aujourd’hui bel et bien liquide il fait environ 29 degrés °C à l’intérieur et 36 degrés C° à l’extérieur.
  • Quelle est l’huile essentielle de Madagascar?
  • Tenant compte de tout cela, on imagine qu’une huile essentielle de ravintsara, d’eucalyptus ou de niaouli de Madagascar sera différente d’une autre, issue des mêmes plantes venant de Chine, d’Australie ou d’Inde.
  • Quels sont les avantages de la mise sous vide à froid de l’huile de coco ?
  • Elle n’est ni blanchie, ni hydrogénée, ni désodorisée. Un procédé spécial de mise sous vide à froid assure une préservation optimale de la qualité et de la fraîcheur de l’huile. La bande de garantie BIO PLANÈTE se porte en outre garant de l’état impeccable de l’huile de coco.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de noix de coco ?
  • Grâce à son délicieux arôme de noix de coco fraîche, cette huile parfume les plats d’une note à la fois fine et exotique. Elle tolère bien la chaleur et convient donc particulièrement bien aux fritures et cuissons. Ce produit naturel se prête en outre à diverses utilisations en soin cosmétique, capillaire et dentaire.