Produits phytochimiques bioactifs issus de la transformation de l'huile de pépins de raisin

  • la transformation de l’huile de pépins de raisin à Abidjan
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Comparaison de la composition chimique de l'huile de pépins de raisin

Technologies de transformation, constituants phytochimiques,

Extraction d'huile à partir de pépins de raisin à l'aide d'un procédé enzymatique humide combiné

Approche chimiométrique de caractérisation des pépins de raisin sélectionnés

  • Qu'est-ce que l'huile de pépins de raisin ?
  • L’huile de pépins de raisin est considérée comme un produit secondaire de la vinification. En effet, les pépins sont utilisés pour obtenir de l’huile après le pressage des raisins pour la production du vin. Quelle est la composition de l’huile de pépins de raisin ?
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de pépins de raisin ?
  • Par ailleurs, la forte présence de vitamine E dans l’huile de pépins de raisin empêche la décoloration de la peau. L’abondance de cette vitamine permet aussi de réparer la peau après la cicatrisation de l’acné. L’utilisation de l’huile peut aussi contribuer à accélérer la cicatrisation de tout type de plaies.
  • Quels sont les résidus issus du raffinage des huiles végétales ?
  • Cinq résidus issus du raffinage des huiles végétales ont été étudiés : des graisses d’aéroflottation. Tableau 4. Composition des trois substrats constituant le mélange de base représentatif des déchets méthanisés dans les installations territoriales en fonctionnement ou en projet.
  • Comment fonctionne une usine de raffinage d’huile ?
  • Les usines de raffinage d’huile disposent généralement d’une station d’épuration pour le traitement des effluents aqueux du site. Un traitement physico-chimique, de type aéroflotatteur, est généralement installé en amont de cette station. Deux coproduits sont alors générés : les graisses d’aéroflottateurs et les boues de station d’épuration.