ê ê ê HUILE DE COCO P Le Diable s'habille en persil

  • transformation de l’huile de coco le diable porte du persil au Burundi
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Échanger des moyens de subsistance durables futurs contre des gains présents

Extraction d'huile de coco par des transformateurs artisanaux au Burundi

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L'huile de coco au Burundi L'Observatoire de l'économie

  • Qu'est-ce que l'huile de coco ?
  • L’ huile de coco et l' huile de coprah sont des huiles végétales fabriquées à partir de l' albumen de la noix de coco. Elles sont utilisées dans différents domaines et l'huile de coprah sert tout particulièrement pour la fabrication du monoï. L'huile de coco est commercialisée sous deux formes principales, selon son mode de production :
  • Comment comprendre la confusion autour de l’huile de coco?
  • Pour bien comprendre la confusion autour de l’huile de coco, il faut savoir que toutes les huiles et les graisses sont composées de différents types d’acides gras en proportion différents et que ceux-ci ont chacun leurs qualités et leurs défauts.
  • Comment fabriquer l’huile de coco?
  • Toutefois, au niveau alimentaire, les deux ne sont pas fabriqués de la même façon. L’huile de coco serait fabriquée strictement à partir de l’huile extraîte de la chair de la noix de coco (on peut l’acheter sous forme solide, mais elle font à plus de 24 degrés Celcius, ou sous forme liquide si elle a été fractionnée).
  • Quelle est la différence entre l'huile de coco et les autres huiles alimentaires ?
  • 1. Contient des acides gras à chaîne moyenne L'huile de coco est différente des autres huiles alimentaires, car elle est principalement composée d'acides gras à chaîne moyenne (AGMC), alors que la plupart des autres huiles sont presque entièrement composées d'acides gras à chaîne longue.
  • Est-ce que l'huile de coco est dangereuse ?
  • L'huile de coco est-elle sans danger pour tout le monde ? La noix de coco est généralement sans danger pour la plupart des gens, mais certains adultes et enfants peuvent présenter une allergie à la noix de coco ou à d'autres membres de la famille végétale des Arecaceae, y compris l'huile.
  • Quels sont les différents types d'huile de coco ?
  • L'huile de coco est commercialisée sous deux formes principales, selon son mode de production : ; elle est raffinée et désodorisée. Elle est alors utilisée pour la fabrication du monoï [4] , ou dans de nombreux produits agroalimentaires, dont la Végétaline.