Fournisseurs et fabricants d'huile d'arachide de Dakarn,

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Aperçu du marché de l'huile d'arachide de Dakar 2024 Tridge

Un guide complet sur la production d'huile d'arachide

Arachides/huile d'arachide en Corée Cuisiner des plats coréens avec

Tendances du marché de l'huile d'arachide de Dakar (2022-2028),

  • Qui fabrique l’arachide ?
  • La transformation industrielle de l’arachide est principalement assuré par Suneor (ex. Sonacos) qui a traité en 2007 environ 150 000 tonnes d’arachide pour la production d’huile brute d’arachide, exportée dans sa presque totalité.
  • Comment améliorer la qualité de l’huile artisanale ?
  • Dans le bassin arachidier où elle stimule une saine émulation auprès des femmes, cette nouvelle technologie améliore la qualité de l’huile artisanale. La table a une capacité de traitement de 500 litres par jour. Elle est composée d’un mélangeur, de deux décanteurs, une pompe de transfert, une batterie de filtres et une cuve de récupération.
  • Qu'est-ce que la transformation de l'arachide en huile brute et pâte ?
  • La transformation de l’arachide en huile brute et pâte est une activité individuelle des femmes, parfois aidée par leurs enfants. Les hommes n’interviennent que dans le décorticage mécanique des arachides, et dans la commercialisation de l’huile. Le décorticage manuel de l’arachide est fait au sein des ménages par les femmes et les enfants.
  • Comment réduire le taux d’aflatoxine dans l’arachide ?
  • Pour pallier ce problème, Le PPAAO/WAAPP, a introduit au Sénégal, la table de traitement de l’huile d’arachide qui permet de réduire de 95% le taux d’aflatoxine présent dans l’arachide et de doubler la valeur marchande des huiles locales produites.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile d'arachide ?
  • Elle semble avoir pour effet de provoquer la défaunation (en) des populations de protozoaires dans le rumen. Des expériences ont été menées avec une administration d'huile d'arachide du commerce en une seule dose de 1 l pour des individus de 125 à 150 kg, ou un dosage de 5 ml par kg de poids vif.
  • Quels sont les revenus de la filière arachide ?
  • Au Sénégal, la filière arachide demeure la principale source de revenus en zone rurale. La consommation de cette huile produite de façon artisanale, communément appelée « SEGGAL », est très répandue en milieu rural et urbain.