Presse à huile semi-automatique pour graines de coprah au Congo Démocratie

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  • Comment est fait le coprah ?
  • Le coprah est obtenu par le séchage de l’amande fraîche de noix de coco mûres, dont la teneur en eau est abaissée de 50 à 6%. La qualité du coprah dépend de sa préparation : le séchage doit être complet, régulier et ne doit pas induire de brûlage de l’amande ou de pollution par des produits de combustion.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de coprah?
  • Cette huile traditionnelle culte est obtenue par la macération de fleurs de Tiaré dans de l’huile de Coprah. Cet élixir de beauté, célèbre pour sublimer la peau des Polynésiennes, possède des propriétés nutritives exceptionnelles.
  • Comment extraire de l'huile de coprah ?
  • Le coprah séché d’une huilerie de coprah est placé dans une presse à huile et chauffé pour extraire l'huile qu'il contient. Cela permet d'extraire quasiment toute l'huile que contient le coprah, l'huile ainsi extraite représente plus de 60% du poids sec de la noix de coco.
  • Qu'est-ce que l'huile de coprah ?
  • En raison de sa stabilité, elle est lente à s'oxyder et, par conséquent, résistante au rancissement, et ce, pendant un maximum de deux ans en raison de sa forte teneur en graisses saturées. Le coprah est pressé ou dissous à l'aide de solvants, produisant l'huile de coprah et une purée riche en fibres à haute teneur en protéines.
  • Pourquoi l'huile du coprah est-elle perdue ?
  • Une partie de l'huile extraite du coprah est perdue, à cause de sa détérioration, d'une infestation par les insectes ou une contamination par les rongeurs, et lors du procédé d'extraction même. RBD signifie « raffinée, blanchie, et désodorisée » une huile raffinée.
  • Qu'est-ce que l'huile de coprah fractionnée ?
  • L'huile de coprah fractionnée peut être facilement confondue et identifiée comme étant une huile contenant des triglycérides d'acides gras (caprylique ou caprique) ou une huile contenant des triglycérides à chaîne moyenne (TCM).