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  • Vente à chaud d’une grande usine de moulin à huile au Congo Démocratie
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  • Où trouver des moulins à huile ?
  • Pour une présentation des moulins à huile, les musées des Arts et Traditions Populaires ou Musées de Pays montrent des installations de moulins.
  • Quelle est la chronologie du moulin à huile ?
  • Il a un rapport très curieux avec le temps de l’histoire, une chronologie syncopée ou brouillonne, particulière. Le moulin à huile est inscrit dans le temps des saisons, dans le temps d’un village par la sociabilité qu’il génère. Moulin à Huile de Provence – Meules à broyer les olives. entre 1904 et 1912 – collection JP Azéma.
  • Qu'est-ce que l'étude des moulins ?
  • Les temps que nous vivons et la position de ceux qui protègent les moulins m’intéresse depuis plus de douze ans. L’étude des moulins c’est l’histoire d’un ensemble de techniques. Une lumière particulière éclaire les innovations, les inventions ou les mises au point de plus en plus performantes.
  • Quels sont les avantages d’un moulin d’huile d’olive ?
  • Il a fait peau neuve en se dotant d’une chaîne continue permettant d’améliorer sans cesse la qualité des huiles obtenues. Désormais au moulin nous ne parlons plus de pression mais d’extraction. Depuis les années 90, le moulin s’est spécialisé dans les huiles d’olive mono-variétales.
  • Quand les moulins ont-ils été à grains et à farine ?
  • Je connais, dans la vallée de la Touloubre, des moulins qui ont été à grains au Moyen-Age, à huile et farine ensuite, à huile seulement au XIXe siècle, à farine pendant la seconde guerre mondiale pour finir ruine imposante entre le cours d’eau et la route qui le dessert.
  • Où se trouvent les moulins à huile en Provence ?
  • Il peut aussi être à l’intérieur du bâtiment sous forme d’un grand parallélépipède, mais plus souvent il est extérieur, au-dessus des toits. Ils signalent, en Provence, nombre de moulins à huile. Nous retrouvons la dynastie des Coq d’Aix-en-Provence.