Une évaluation de la structure de la chaîne de valeur mondiale du karité au Burundi

  • nouvelle ligne de production d’huile de sésame à base de noix de karité au Burundi
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Il existe une demande mondiale pour les noix de karité du Burundi : ce PDG a constaté

Burundi : un projet d'approvisionnement durable en karité pour

Notre chaîne de valeur dans l'approvisionnement et la production d'huile de karité Fuji

LA « CHASSE » AUX NOIX DE KARITÉ : L'AUTONOMISATION DES FEMMES

  • Quand le karité donne-t-il des fruits ?
  • Il donne des fruits à partir de la quinzième année, mais n’atteint en réalité son pic de production qu’à sa vingt-cinquième année. Paré de feuilles denses en saison de pluies, c’est en saison sèche et après cinq mois de floraison (décembre à mai) que les fruits mûrs du Karité tombent au sol et sont recueillis.
  • Comment se débarrasser de la noix de karité ?
  • Dans un premier temps, les femmes récoltent les fruits tombés au pied de l’arbre, puis ces derniers sont lavés pour être plus facilement débarrassés de leur pulpe. On appelle cette étape le dépulpage. Une fois que les fruits ne possèdent plus leur pulpe, seule la noix de Karité est conservée.
  • Pourquoi choisir l’usine de production d’huile de karité ?
  • L’usine de production d’huile de karité proposée par GOYUM est robuste, polyvalente, fiable et performante. Cette usine de transformation du beurre de karité est basée sur une technologie éprouvée qui est non seulement économe en énergie et efficace. respectueux de l’environnement, mais aussi économique. Click or drag a file to this area to upload.
  • Comment récolter les fruits du karité ?
  • Paré de feuilles denses en saison de pluies, c’est en saison sèche et après cinq mois de floraison (décembre à mai) que les fruits mûrs du Karité tombent au sol et sont recueillis. La récolte moyenne varie entre 15 et 20 kilos de fruits frais par arbre.
  • Comment chauffer le noyau de noix de karité ?
  • La bouilloire utilise de la vapeur pour chauffer indirectement le noyau de noix de karité. La bouilloire est spécialement conçue pour atteindre une température d’au moins 110 °C en sortie avec un temps de séjour d’au moins 60 minutes. Coaguler la protéine dans le repas pour faciliter la séparation de l’huile de la protéine
  • Qu'est-ce que le beurre de karité séché sous vide ?
  • Ce beurre de karité séché sous vide convient à l’exportation vers les États-Unis, le Canada, la Belgique, l’Allemagne, la France, l’Italie, les Pays-Bas, la Suède, etc. Un élévateur à godets est un équipement simple utilisé pour transporter des matériaux en vrac verticalement.