L'expansion de l'huile de palme au Burundi et ses contre-mesures

  • Raffinerie d’huile de germe de soja et de maïs du Burundi
  • Raffinerie d’huile de germe de soja et de maïs du Burundi
  • Raffinerie d’huile de germe de soja et de maïs du Burundi

Un aperçu de la biomasse issue de l'huile de palme pour l'électricité

Industrie de l'huile de palme – Procédés, traitement des sous-produits

Productivité pour une croissance durable du palmier à huile au Burundi

Industries de l'huile de palme au Burundi

  • Pourquoi l'huile raffinée s'oxyde ?
  • -- Leur présence conduit à des phénomènes de mousse lors de l'opération de désodorisation; -- Une huile raffinée mal débarrassée de ses phospholipides s'acidifie, s'oxyde et prend rapidement un goût désagréable (Denise, 1992 ; Jamil et al., 1998).
  • Quel est le rendement d’une huilerie industrielle ?
  • Le rendement est bon pour l’olive, à l’opposé du maïs, du pépin de raisin qui ne cèdent leur huile au pressage que si ils sont chauffés. Les huileries industrielles obtiennent un rendement maximal en chauffant largement, au-dessus de 1 000°C, les produits oléagineux, avec parfois plusieurs opérations successives de chauffage-pressage d’un même lot.
  • Où se trouve l'huile de soja en Algérie ?
  • Tableau X: Composition moyenne de l'huile de soja brute et celle raffinée (Ericksson et Wiedermann, 1989). Le complexe industriel agroalimentaire Cevital, implanté à proximité du port de Bejaïa, est le plus grand complexe agroalimentaire privé en Algérie.
  • Quels sont les traitements du raffinage ?
  • Le raffinage comprend une série de traitements qui sont: La démucilagination, la neutralisation, le lavage, le séchage, la décoloration, la filtration et la désodorisation (Mohtadji- Lamballais, 1989).