5. EXTRACTION DE L'HUILE DE PALMISTE Alimentation et agriculture

  • Pressage d’huile de palmiste en France Pressage d’huile de palmiste en France
  • Pressage d’huile de palmiste en France Pressage d’huile de palmiste en France
  • Pressage d’huile de palmiste en France Pressage d’huile de palmiste en France

Traitement, caractérisation et utilisation de l'huile de palme

Technologie de raffinage et de fractionnement de l'huile de palme et de l'huile de palmiste

Extraction d'huile de palmiste L'expérience burundaise

État des lieux : le rôle de l'Europe dans la promotion d'une culture durable de l'huile de palme

  • Où est cultivé le palmier à huile ?
  • Dans le monde, le fruit du palmier à huile est principalement cultivé en Asie : la Malaisie et l’Indonésie représentent plus de 85% de la production mondiale. L’embargo sur les exportations décidé par l’Indonésie en avril 2022 et suspendu un mois plus tard a donc largement exacerbé les tensions déjà très fortes sur le marché de l’huile de palme.
  • Quel est le rendement de production de l’huile de palme ?
  • Pour résumé, son rendement de production par hectare est très supérieur aux autres huiles végétales. À titre d’exemple, on produit 10 fois plus d’huile de palme sur une même surface de culture que d’huile de tournesol, et 7 fois plus que de l’huile de colza. Elle est produite dans des pays où la main d’oeuvre est moins chère qu’en Europe.
  • Comment faire de l’huile de palmiste ?
  • esL’huile de palmiste est obtenue à p rtir des noix de palme (palmistes). Le procédé consiste dans la séparationdes fibres et des noix (palmistes), concassage des noix, séparation des amandes et des coques, séchage des amandes, trituration des amandes palmistes (technologie traditionnelle) ou pressage (technologie amélio-r
  • Combien d’huile de palme ont-elles été importées en 2018 ?
  • 333 158 tonnes d’huile de palme ont été importées en France en 2018. Nous n’avons pas ajouté les importations d’huile de palmiste (voir ci-dessous). On remarque tout de suite que son usage principal est technique (65%). On le verra ci-dessous, essentiellement pour la production de carburant diesel pour nos voitures.
  • Pourquoi parle-t-on de l’huile de palme ?
  • L’huile de palme, on en parle depuis de nombreuses années car elle fait polémique. Déforestation dans les pays producteurs. Usages industriels notamment pour produire du carburant (diesel). Enfin, dans l’alimentation, pour des raisons de santé. Elle est l’huile la plus produite, la plus exportée et la plus consommée au monde.
  • Quels sont les taux d’extraction de l’huile de palme ?
  • production des margarines ou en mélange avec les autres huiles végétales.Les taux d’extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 Photo 41 : Extracteur de l’huile de à 23% pour l’huile de palme et 4 à 6% pour l’huile de palmiste (amande). palmistes L’huile de palme, est surtout alimenta