Huile d'Argan : composition chimique, extraction

  • Congo pressage à froid huile de coco extraction canola argan
  • Congo pressage à froid huile de coco extraction canola argan
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Huile d'argan pressée à froid (Argania spinose)

Caractérisation de l'huile de canola extraite par différentes méthodes

Comparaison des méthodes d'extraction de l'huile de coco vierge

Comparaison des méthodes d'extraction de l'huile de coco vierge : à froid

  • Est-ce que le Congo est un importateur net de produits agricoles?
  • « Le Congo est un importateur net de produits agricoles dans la CEMAC, excepté le sucre pour lequel il est un exportateur net. La balance commerciale est donc largement déficitaire dans le commerce alimentaire avec les pays voisins de la sous-région de l’Afrique centrale.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de coco à froid ?
  • L’huile de coco Vaïvaï(à ne pas confondre avec l’huile de copra) est pressée à froid. Elle garde ainsi tout ses nutriments, sans transformer les graisses. De plus, les arômes sont préservés et l’huile garde alors toute sa bonne saveur de coco. Mais comment se passe l’extraction de l’huile de coco à froid ?
  • Comment extraire l’huile de noix de coco ?
  • C’est cette base qui servira à extraire l’huile de noix de coco. Trempée dans de l’eau pure (ce qui permet d’extraire plus facilement le lait de la chair), la pulpe de coco est ensuite pressée. C’est dans le lait de coco extrait que se trouve l’huile de coco.
  • Comment faire du lait de coco après pressage ?
  • Le lait de coco recueilli après pressage est un lait de coco 100% pur. Extrêmement riche et crémeux, on va le laisser décanter dans une cuve pendant 24h, afin que la crème de coco, l’huile de coco et l’eau se séparent. Reste alors à récupérer, puis filtrer cette huile, afin de lui donner toute sa pureté et clarté.