L'huile de son de riz et sa technologie de traitement

  • Usine de raffinage d’huile de son de riz à Madagascar
  • Usine de raffinage d’huile de son de riz à Madagascar
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Progrès de la recherche sur la qualité, la technologie d'extraction,

Huile de son de riz : nouvelles tendances en matière d'extraction, bienfaits pour la santé,

Technologie de traitement de l'huile de son de riz

Guide pour la mise en place de votre usine de traitement d'huile de son de riz

  • Pourquoi faire du riz à Madagascar ?
  • Avec des besoins nutritionnels élevés, une consommation élevée de riz et une large couverture de la population, Madagascar constitue un marché très intéressant pour la fortification du riz.
  • Pourquoi le riz n'est-il pas fortifié à Madagascar ?
  • La fortification obligatoire de tout le riz produit localement et importé n’est pas envisageable à ce stade à Madagascar étant donné la fragmentation de l'industrie de l’usinage du riz où une majorité du riz est encore usiné dans des moulins artisanaux (petites décortiqueries).
  • Comment importer du riz en France ?
  • Toute importation de riz doit suivre la procédure en ligne dictée par les Ministères, Départements et Agences de Contrôle (MIDAC) afin d’obtenir un certificat de consommabilité. L’agence de contrôle sanitaire des qualités des denrées alimentaires (ACSQDA) est l’organe de contrôle référent pour tout contrôle qualité des denrées alimentaires.
  • Quel est le meilleur vecteur pour la fortification du riz à Madagascar ?
  • On estime qu'en moyenne, les malgaches consomment 283 g de riz par jour et que, de ce fait, le riz apparaît comme un excellent vecteur pour la fortification. Afin d'évaluer le meilleur scénario d’entrée pour la fortification du riz à Madagascar, une analyse situationnelle a été réalisée par le PAM entre février et avril 2019.
  • Comment est fait l'usinage du riz ?
  • L’usinage du riz consommé est généralement fait dans les petites unités de décorticage situées dans les villages. Ce volume est stocké au niveau de chaque ménage et usiné au rythme des besoins hebdomadaires. L’accès à cette partie autoconsommée de la production en vue de la fortification est alors difficile.
  • Comment introduire du riz fortifié à Madagascar ?
  • Les programmes de filet de protection sociale fournissant une aide alimentaire devraient être utilisés dans un premier temps pour introduire du riz fortifié à Madagascar. Le programme d’alimentation scolaire mis en œuvre par le Gouvernement distribue du riz dans leur ration quotidienne.